Красива господиня Галина готує кращих лагманів світу, дефталі керує домашньою локшиною

Як зробити лагман яловичини локшиною? Відповідь ми знайшли на кулінарному YouTube-каналі «Галіна Кухня». Його провідна і красива господиня Галина вважає, що отримати щось таст'є з тієї ж їжі просто неможливо.



яловичий лагман з локшиною інгредієнти

• 1 щіпка ліктя
• 300 г яловичини
• 1 картопля
• 1 цибулина
• 1 солодкий перець
• 5 зубчики часнику
• 2 ст.л. томатної пасти
• 200 г асортимент заморожених овочів
• 100г рослинної олії
• 1 ч.л. паприка
• 0,5 ч.л. чорного меленого перцю
• 1,5 ч.л. солі
• зелений
• 1 л води

Компоненти локшини

• 300г борошна
• 0,5 ч.л. солі
• 150 мл води
• 50г рослинної олії

Підготовка

1. Кисть і подрібнити часник дрібно.
2. Куб з цибулі і солодкого перцю.
3. Нагріваємо масло в глибокій сковороді. Відправте овочі в неї і обсмажте 2-3 хвилини на високому вогні.
   
   
   
4. Куб картоплі і м'яса.
5. Надішліть картоплю на овочі в сковороді. Посмажте його протягом декількох хвилин, додайте м'ясо і варіть до того, як він завариться (близько 5 хвилин).
   
   
   
6. Додати спеції і томатну пасту. Подивитись його добре. Залийте воду, почекайте кипіння і кип'ятіть під кришкою близько 40 хвилин на невеликому вогні.
   
   
   
7. Змішати борошно, сіль і вода. Поділіть трохи вершкового масла і перемішайте тісто.
8. Закрийте його плівкою і дайте настоятися 10 хвилин.
9. Розбити тісто 5-7 хвилин. Чим довше це займе, тим краще буде тривати.
10. Наріжте тісто на 4 довгих штук.
    
    
    
11. Розгорніть кожен шматок в тонку ковбасу.
12. Олія пластини і покласти ковбаски з тіста на ній спіраль.
    доб. 2
    
    
13. Покрийте пластину плівкою і дайте настоятися 15-20 хвилин.
14. Спробуйте не заплутати, витягти локшину, починаючи з центру спіралі. Якщо ви бачите, що локшина занадто суха і не розтягувати, додатково змащувати її маслом.
    
    
    
15. Надішліть локшину в оливу в окропу. Посол. Дозвольте мені варити ще раз і варити 1,5-2 хвилини.
16. Додати заморожені овочі до лагуна. Дозволяти мене варити і варити близько 5 хвилин.
    
    
    
17. Промийте локшину холодною водою і пролийте їх на сито.
18. Покладіть локшину в кожну пластину і залийте лагманом. Додати подрібнену зелень. Детальніше про рецепт можна знайти на відео за посиланням.
19. Бон привіт!

Ці апетитні фрикадельки з морквою і цибулею просто розтоплюють в рот і послужать прекрасним прикрасою будь-якого столу. І як їх підготувати, ви дізнаєтеся з нашої статті.