Запашна паста з болгарського перцю без оцту, яка стоїть на сковороді всю зиму

Осінь - час щедрого збору фруктів і овочів. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз. Ну, ми маємо сьогодні порядок денний. перцювальне виробництвой З цим приготуванням страв набувають абсолютно новий смак.



До сезону надходить, варто спробувати зробити пасту. Страви з ним набувають насичений колір, а також приємний аромат і неповторний смак. Паста болгарського перцю можлива додати в супи, туш, рис з овочами Або просто поширити його на хліб.

, Україна

інгредієнти

• 2кг солодкий перець
• 2 гарячого перцю
• близько 2 ст. солі (за смаком)
• 5 ст. оливкової олії

Підготовка

1. Мій перець, нарізати навпіл. Ми очищаємо внутрішні перегородки і насіння.
2. Підготовлені перці розрізають на дрібні випадкові шматочки.
3. За допомогою блендера подрібніть перець до стану пюре.
   
   
   
4. Ми беремо великий глибокий талвіс і покриваємо його марлею. У марлі кладемо весь розім'яний перець.
5. Займіть марлю торців так, щоб сік протікає в тазу.
6. Сік не слід залити. Можна залити невеликими контейнерами і замороженими. Взимку можна додати в різні страви.
7. Чистий перець викладаємо на глибокій сковороді. Додайте сіль і оливкову олію, розмішайте з дерев'яною ложкою.
8. Нагріваємо духовку до температури 150 градусів і відправляємо чашу перцевого пюре. Рідина повинна повільно випаровувати так, щоб пюре перетворюється в пасту. Масу слід періодично перемішати.
9. За 2 години перцева паста буде готова.
   
   
   
10. Готова паста охолоджується і викладається в невеликих контейнерах. Контейнери відправляються на морозильну камеру, де вони можуть зберігатися. рікй Без морозильника пасти можна зберігати в холодильнику 10 днів. Також можна розкласти перцеву пасту на банки і стерилізувати їх. Потім заготовку можна сміливо зберігати протягом 1 року при кімнатній температурі. Freezing - найкращий спосіб.Після того, як паста залишається запашною і зберігає свіжість.

Крім того, рекомендуємо спробувати болгарський перець з сиром за рецептом відомого актора і співачки Софії Лорен. Важко вірити, що мінімальний комплект продукції так смачний.

Ми також обговорюємо переваги болгарського перцю. Слідкуйте за посиланням і дізнайтесь, що різниця між червоним, жовтим і зеленим перцем.