Мокрий торт на сметані і як домогтися його роботи Bashny.Net

Напередодні яскравого свята Пасхи "Сайт" Послуги сметанай Цей рецепт адресований в першу чергу тим, хто любить вологу, ажурну, але при цьому щільні торти. Це фактура, яка дає сметану коржі. Ви не пошкодуєте!

Кульич на сметані Інгредієнти

• 300г родзинки
• 700-800г борошна
• 300 мл молока
• 11г сухих дріжджів (або 50-60г сирих дріжджів)
• 3 яйця
• 200 г цукру
• 150г вершкове масло
• 250г сметана
• ванільна паличка (або 2 ч.л. ванільного цукру)

Підготовка

1. Нагрійте молоко, щоб вона була трохи тепла.
   
   
   
2. Додаємо дріжджі і 1 ч.л. цукру в молоко.
3. Додайте 200-250г борошна, перемішайте.
4. Чохол з серветкою або рушником, покласти в тепле місце.
   45074 р.
   
   
5. Опара повинна подвійна (це займе близько 30 хвилин).
6. Ударуйте яйця з цукром.
7. Зріжте ванільний паличку, витягніть насіння.
8. Додайте яйця до совки, перемішайте.
   
   
   
9. Додати насіння ванілі (або ванільний цукор).
10. Додайте розм'якшене масло (не жито), перемішайте його.
11. Додати сметану, перемішати.
12. Додайте решту борошна, це може знадобитися трохи більше або менше, залежить від якості борошна, змішування тесту. Змішайте тісто добре, він не повинен бути крутим і не варто приклеїти до рук.
    
    
    
    
13. Покрийте тісто серветкою або рушником, вставте в тепле місце.
14. Тісто повинна добре підніматися (до 30 хвилин).
15. Додаємо до родзинок тіста, попередньо промиваємо і висушуємо. Чохол з серветкою або рушником, покласти в тепле місце.
16. Нехай тісто добре піднімається (близько 30 хвилин).
    р.
    
    
17. Олія прес-форми. Помістіть тісто, наповнивши цвіль на 1/3 висоти форми.
18. Піднімемо тісто. Після цього в духовці нагрівають до 100 градусів, запікають 10 хвилин. Підвищити температуру до 180 градусів, запікати до готовності (близько 30 хвилин).
19. Після того, як кулич є роарингом, перевірте його готовність з дерев'яним мечем або зубочисткою.
20. Прикрасьте торт за смаком.
21. Паска на сметані готовий. Bon appetit і яскравий Великодній!
    
    

З вказаної кількості інгредієнтів одержуються 2 культурі з висотою 11 см і діаметром 17 см і 14 невеликих культур з висотою 7 см і діаметром 6 см.

Підхід такого довгоочікуваного і улюбленого Великодня свята, а це пов'язано з багатьма традиціями і обрядами. Редакція "Сайт" Ви дізнаєтеся всі секрети підготовки до цього свята!

Якщо ви звикли щороку, щоб приготувати торт для того ж перевіреного рецепта, наші редактори пропонують вам рішення про експеримент, який порадує вашу сім'ю. Цей дивовижний торт стане справжнім хітом Великодніх свят!