Як зробити бозабах від барани

Суп Бозбаш отримав свою назву з слова «Бозба», що в Азербайджані означає «сірий голова». Це відноситься до голови рами, так як за класичним рецептом, бозбаш готують з барани.





Приготувати ароматний і заварний Сукні Це набагато швидше і простіше, якщо у вас є захоплення вручну. Це ім'я м'ясної підготовки, виготовленої з вареної, а потім обсмажена в хі, які можна використовувати для приготування багатьох страв азербайджанської кухні.

До складу інгредієнтів супу можна віднести хіппі, або, як його ще називають, барановий горох. Набір овочів може варіюватися в залежності від регіону і часу року. Поряд з картоплею і цибулею в бозбаш додати моркву, солодкий перець, яблука, алікію, помідори, підгузки квасолі.





Але це традиція, і сьогодні (не судити категорично) багато варити цей суп з того, що в руці. Муттон заміщений яловичиною, курча з горохом і свіжими помідорами з готовим соусом, який, однак, не робить бозбаш менш смачним.

Бозбаш муттон Інгредієнти

• 1кг жирна баранина
• 1 велика цибулина
• 1 кг картоплі
• шемале
• томатна паста
• сіль і перець
• Латинки

Підготовка

1. Наріжте баранину на шматочки середнього розміру, відвару, але не до готовності, додайте сіль в кінці.
   
   
   
2. Викласти м'ясо, очистити від бульйону.
   
   
   
3. Поставте на вогонь горщик з товстим дном або качалкою. Помістіть м'ясо і джи в ній.
4. Через 5 хвилин додайте рубану цибулю.
5. Посмажте м'ясо цибулею, потім додайте помідор і спеції.
   
   
   
6. Коли цибулю обсмажують і стають прозорими, додайте картоплю нарізати уздовж 4 частин і відвар зліва від приготування м'яса.
   
   
   
7. Варіть все до готовності картоплі.
   
   
   
8. Перед подачею посипають рубаними зеленню олівець і кріп.
9. Тепер ви знаєте, Як зробити бозабачй Бон привіт!

Російські люди не можуть жити без супу. Редакція "Сайт" Зібрано для Вас вибір надзвичайно корисних і, головне, бюджетних перших страв на день.

Суп Adygei ashryk зазвичай кип'ятять в великих котлах і лікують їх всім друзям, родичам, сусідам. Вважаю, що чим більше людей, які ви годуєте з абриком, тим більше багатство буде в будинку.

Плов - це блюдо, яке підходить як на святковому столі, так і на побуті. Сьогодні ми розповімо, як варити крихкий плов в мультиварці. Дуже смачна страва, а від запаху можна втратити голову.