Чому ви повинні їсти більше

Сметана, або звичайного сорбеля (Rume acetosa) називають «вітаміновою бомбою» і «весняним королем». Пагони цієї рослини з'являються на грядках один з перших, ранньою весною, коли особливо гострий недолік свіжих овочів.





В той же час, з точки зору кількості вітамінів і мікроелементів, сорбель значно перевищує інші зелені, а всі його частини широко використовуються для лікарських цілей. На початку сезону листя сирла переважають яблучною і лимонною кислотою, вітаміном С, білками, багато цукру. Вміст вітаміну В можна вважати чемпіоном.





Сорель містить аскорбінову кислоту, яка зміцнює імунітет. Він також має вітамін А, який дозволяє підтримувати гарне бачення і молоду шкіру. Праска, що міститься в листі, покращує склад крові і складність, а фтор піклується про стан зубів і кісток.

Рецепти з сорбель Щоб повністю скористатися всіма перевагами здоров'я «весняного короля», "Сайт" Пропонується найпопулярніші рецепти за її участю. Додаємо, що сорбель є низькокалорійним продуктом, 100 грам свіжої сорбції містить не більше 22 калорій.

913372



Суп з картоплею



інгредієнти

• 8 Середньої картоплі
• 300-400г сорель
• морква
• беладонна
• петрушки-роот
• 1 ст.л. рослинної олії
• 20г петрушка
• 20г кріп
• 1 лавровий лист
• 4 ст.л. сметани
• сіль

Підготовка

1. Доведіть каструльну воду до кипіння. Покладіть подрібнений корінь петрушки і кубиком на нього картопля. Заваріть всі 5 хвилин.
2. Зріжте цибулю, подрібніть моркву. Пропустіть цибулю і моркву в рослинному маслі до золотистого.
3. Додайте моркву, цибулю і лавровий лист в суп. Готуємо ще 10 хвилин.
4. Додайте нарізану пастку до супу, розмішайте і дайте їй трохи кип'ятити - максимум п'яти хвилин, потім знову перемішайте і видаліть каструлю з вогню.
5. При послуженні посипати суп свіжою зеленню і додати столову ложку сметани.
6. Бон привіт!

Салат з зеленим травленням



інгредієнти

• 6 яйця
• 1 пучка сорочка
• 250г копчений сир
• 1 пучок зеленої цибулі
• 150г майонез
• сіль і чорний перець за смаком

Підготовка

1. Промийте і висушіть сковороду. Наріжте хвостики і поріжте листя на шматочки.
2. Зріжте зелені цибулі дрібно.
   р.
   
   
3. Куб копчений сир і варені яйця.
   
   
   
4. З'єднайте всі інгредієнти, додайте майонез (краще домашній). Подивитися його.
   
   
   
5. Розкласти його, поперчити її і покласти на стіл.
6. салат з чорнилом Виявляється апетитна, пряна і з невеликою кислинкою.
7. Бон привіт!

Торти Сорре



Тест інгредієнти

• 500г пшеничного борошна
• 1 яйце
• 250 мл молока
• 11г швидкодіюючі дріжджі
• 2 ст.л. рослинного масла
• 1/2 ст. цукру
• 1 ч.л. цукру
• рослинно-масляний

Наповнення інгредієнтів

• 150г свіжа сорочка
• 3 ст. цукру

Підготовка

1. Вишуканий швидкісні дріжджі в теплому молоці.
2. Змішайте яйце з цукром, додайте сіль і збийте масу до піни.
3. Замочити в чаші борошна, залити молоко дріжджами і яєчною сумішшю.
4. Змішайте тісто, періодично додаючи рослинне масло.
5. Покрийте готове тісто плівкою і відправте його на тепле місце за 1 годину.
6. Тим часом приготуйте фаршу. Промийте сорочку, висушіть її, а потім розсипте її в тонких смужках. Залийте цукор і перемішайте, щоб звільнити трохи соку.
7. Залийте робочу поверхню борошном і прокочуйте вирощене тісто в тонкий млинець.
8. Вичавити ті ж кола з нього.
9. Покладіть по кожному колу 1-1,5 столову ложку сорочки і закладіть край.
10. Залийте 3-4 міліметри рослинного масла в каструлю. Нагріваємо масло на міцному вогні і кладемо коржі в ній. Увімкніть живлення і обсмажте тістечка з обох сторін до іржі скоринки.
11. Готовий. кепікі Хороший і холодний вигляд.
12. Бон привіт!

Основні протипоказання до застосування сорбеля асоціюється з вмістом оксалової кислоти в ній. Ця речовина є частиною багатьох рослин (сорель, хребта, хребта, амарант, буряк, помідори) і використовуються ними для захисту від їжі.

Для здорової людини використання продуктів, що містять оксалову кислоту, є безпечним, і навіть корисним, легко виводиться разом з сечею. Але є захворювання, в яких вона повинна бути обмежена.

Це, перш за все, стосується тих, хто має гастрит шлунка, дванадцятипалої кишки, гати, каменів нирок. Найкращий варіант - їсти сорочку не більше 1-2 разів на тиждень.

Варто відзначити, що в той же хребта або хребта оксаланова кислота містить більше, ніж в шлунку. Зміст шкідливої речовини також значно впливає на погодні умови і правильне землеробство. Нагрів і посухи сприяють збільшенню, своєчасному поливі і хорошому догляду.

При весняних походах і природі пробуджуються з зимової сплячки, в лісі з'являються перші вітамінні зелені - вишні, які ще називаються ведмедя цибулю, диким часником і фламком. "Сайт" розповість про корисні властивості і застосування в кулінарії.

Детальніше про кращі природні вітаміни ранньої весни. Завдяки корисним кореневим овочами, ви назавжди забудете про нестачу вітамінів, застудних захворювань, поганого настрою і зайвої ваги.

Молода травнева кропива в руках досвідченої господині може перетворитися в вишукану страву. Супи і салати з травної кропиви не тільки корисні, але і дуже смачні, а й насичені цілим переліком вітамінів нам необхідно.