Рецепт салатного баклажана вечеря

Відомий по всьому світу італійської кухні славиться різноманітними соусами і простими, але дуже смачними стравами. Цікаво, італійці люблять смачно харчуватися, але не страждають ожирінням.

Все про те, які продукти харчування: не паста з магазину, але свіжо підготовлена паста, піци не з величезною кількістю інгредієнтів, але тонкий, але з дивовижним соусом. Те ж саме стосується овочевих страв, вони повинні бути свіжими.





Коли необхідно варити вечерю в домашніх умовах після робочого дня, піч завжди допомагає. Якщо ви подбаєте про здоров'я, вам все ще доведеться стояти на плиті, але не на довгий час. Закуска не є варіантом. баклажани до Це право. Редакція "Сайт" Я люблю ділитися рецептом італійської на вечерю.





інгредієнти

• 3 баклажани
• 1кг томати
• 100г пармезан
• 100г моцарелла
• 5 ст. оливкової олії
• 1 пакет базиліка
• сіль
• пердят

Підготовка

1. Вирізати томати і тушки в сотеїніці протягом 10 хвилин, посолити їх і поперчити їх. Консерви можна використовувати.
   
   
   
   
2. Наріжте баклажани на тонкі шматочки до 1 см густий і солоний, залиште на 5 хвилин, щоб баклажан дасть сік.
   
   
   
   
3. У напівсухій сковороді злегка висушіть баклажани для формування скоринки. Немає необхідності солі.
   
   
   
   
4. Наріжте базилік і мийте пармезан, розріжте моцарелу дрібно.
   
   
   
   
5. Змастити чашу маслом і нагріти духовку до 180 градусів. р.
   
   
   
   
6. У вигляді викладають баклажани, зверху помідорами і базиліком, чергуються шари овочів. Посипати зверху тертим пармезаном і моцарелою.
7. Овочева запіканка в духовці півгодини.
   
   
   
   

З баклажанами можна приготувати дуже смачну картоплю на шампурах в духовці. Синій – сезонний продукт, але їх можна заморожувати на майбутнє взимку, тільки зробити це правильно.