Рецепт из из ж Bashny.Net

Не пропускаються скромно лежачи в рослинному ряду кабачків. Це одна з тих продуктів, які гармонійно поєднуються з тушкованою картоплею, пастою та кашу. Зучині, особливо молодий, смачний навіть сирий. Якщо для браку огірків ви подрібните їх в салат, ніхто не помітить, що вони кабачки.





Що варити з кабачків швидко і смачно З кабачків можна приготувати безліч легких закусок і салатів, запіканок і навіть котлетів. На висоті літнього сезону ми обов'язково намагаємося зберегти пару банок маринованих кабачків, огірків, помідорів. Так добре відкрити банку або два і їсти пюре з маринованими овочами. Сьогодні ми розповімо, як приготувати салат на зиму з сквошу, який можна з'їсти відразу після варіння.

р.



інгредієнти

• 2кг кабачків
• 1 болгарський перець
• 1 яблуко
• 1 цибулина
• 2 перець чилі
• 1 морква
• 1 голова часнику
• 70г томатна паста
• 150г цукру
• 200 мл рослинної олії
• 50г сіль
• 100г оцет

Підготовка

1. Промийте кабачки і подрібніть кубом або що завгодно. Зучині краще приймати молоді, сорт не має значення.
   
   
   
   
2. Цибулю, морква, часник, яблуко і перець шліфують м'ясорубкою або в блендері.
   
   
   
   
3. Додаємо в овочі цукор, рослинне масло і томатну пасту. Додати 9% оцет.
4. Покладіть кабачки, щоб подрібнити овочі і кип'ятити на середньому вогні години і половину.
   
   
   
   
5. Поставте його вниз. мариновані кабачки Стерилізовані банки і захід сонця на зиму. Ви можете залишити пару банок в холодильнику, ніхто не може відмовитися від такої смачної страви.
   
   
   
   

Смак пряний і грави непаралений. За цим рецептом можна зробити кабачки, баклажани, болгарський перець. Тільки для баклажанів замість томатної пасти потрібно взяти 1 літр томатного соку.

Якщо ви хочете приготувати овочі, ми розповімо, як. варити кабачки швидко і смачно в духовціЗапечені ніжні кабачки з хрусткою сирною скоринкою не можна, але як. А для тих, хто втомилися від цукрових тортів, у нас є чудовий рецепт для сквошу.

Поділитися рецептом маринованих кабачків з друзями.