Вибір рецептів зимового варення

Літні кінці так швидко, що ви не встигнете зв'язати очей до осені. Гарний час спеки - це час не тільки для відпочинку, але і для ділової підготовки до зими. Для працьовитих редакцій господині "Сайт" підібрати 7 кращих рецептів смачного варення на зимуй





Розмаїття завжди прекрасно підходить для зими. Краще мати пару маленьких банок різного варення в панірі, ніж один великий вид. Так джем не буде нудним, а полки з баночками порадують різними кольорами. Прості приготування і оригінальні рецепти варення вже чекають свого часу.





Слива з шоколадними інгредієнтами

• 2кг твердих слив
• 700г цукру
• 70г какао порошок
• 150г вершкове масло
• ванілі

Підготовка

1. Наріжте кожну сливу навпіл і видаліть кісточки. Помістіть очищені фрукти в сковороді, посипте цукром і залиште на годину. Потім змішати суміш і покласти її на вогонь.
2. Коли варення кип'ятять, додають ванілі і кип'ятити на слабкому вогні, періодично знімаючи піну. Приготуйте його до утворення піни (близько 30 хвилин).
3. Тепер додайте вершкове масло і порошок какао. На повільному вогні ще 20 хвилин ретельно проведіть варення.
4. Залити варення в попередньо стерилізовані банки, розкачати кришки, розкачати, обгорнути її в ковдру і залишити його інверторним для охолодження.
   
   
   
   

Полуничний варення з бананами Інгредієнти

• 1кг свіжої полуниці
• 350г стиглі банани
• 500г цукру

Підготовка

1. Пройдіть через полуницю, промийте під проточною водою і засипте цукром. Якщо ягоди занадто великі, порізати їх навпіл. Залиште на 4-7 годин, щоб ягоди пустили сік.
2. Покладіть ягоди на вогонь і доведіть їх до кипіння, але не варіть. Стирайте, видаліть піну і відключіть її. Зачекайте, поки варення повністю охолоне і знову поставте на вогонь.
3. Зріжте банан на шматочки або пам'ятайте з виделкою. Додайте до варення і перемішайте.
4. Війна. банан джем Після кипіння на повільному вогні протягом 15 хвилин. Не забудьте видалити піну.
5. Смачна полуниця варення на зиму Готовий, залити його в сухі стерилізовані банки і загортати кришки. Поверніть банки вниз і накрийте теплою ковдрою або пальто. Зберігайте це, доки він охолоне. р.
   
   
   
   

"Куннінг-Гусуниця" інгредієнти

• 1кг агрусу
• 1 кг цукру
• 100г вишневий лист
• 100 мл води

Підготовка

1. У глибокому каструлі або саутеїну заливають водою і викидають листя вишні, варять їх протягом 15 хвилин, потім зробіть з шумом і додайте цукор до води.
2. Варіть сироп на повільному вогні до тих пір, поки він карамельний колір, обов'язково перемішайте його.
3. Очищають і промивають суху агрусу акуратно заливають в сироп.
4. Принесіть варення до кипіння на повільному вогні, знімаючи піну.
5. Вирощувати ягоди до прозорості.
6. Смачний гусячий варення на зиму Проведіть її в стерилізовані банки. Не забудьте залишити деякі з цього смачного чаю.
   
   
   
   

Інгредієнти яблучного варення

• 2 кг яблук
• 1 кг цукру
• 100 мл води

Підготовка

1. Добре промийте яблука і очистіть їх і зніміть серцевину. Яблука підходять як для зрілих, так і для незрілих.
2. Виріжте яблука в чверті і залийте їх цукром.
3. Залийте воду і відваріть її на 10 хвилин. Відвар яблучного пілінгу заповнюємо яблуками.
4. На середньому вогні 40 хвилин варити яблука до розм'якшення.
5. Смажити вогонь і відварити яблука на іншу годину до тих пір, поки маса знижується навпіл.
6. Нехай варення охолоне і заливаємо її в стерилізовані банки.
   
   
   
   

Композиція "Вітамін"

• 1,5кг чорної смородини
• 0,5 кг червоних смородини
• 2 апельсини
• 1 лимон
• 1,5 кг цукру

Підготовка

1. Миємо ягоди і апельсини.
2. Пропустіть смородина з апельсинами в шкірці через м'ясорубку.
3. Додайте цукор і перемішайте все.
4. Залийте на стерилізовані банки і зберігайте в прохолодному місці. Вам не доведеться варити нічого.
   
   
   
   

Червоні смородини варення-жовті інгредієнти

• 1,5 кг червоних смородини
• 1,5 кг цукру
• 200мл яблучний сік

Підготовка

1. Вимийте смородини і влийте в сковороду, додайте 200 мл яблучного соку.
2. Принесіть ягоди на середньому вогні до кипіння.
3. Подрібніть смородина через сито.
4. У смородному соку додайте цукор і варіть на середньому вогні півгодини з моменту кипіння.
5. Готові желейні заливки на стерилізовані банки, розкачати кришки і переверніть її вниз.
6. Тримайте канати, загорнуті в ковдру, до повного охолодження. Потім зберігайте желе в прохолодному місці. р.
   
   
   
   

Черрі власному соку Інгредієнти

• 1кг вишні
• 250г цукру

Підготовка

1. Відокремити ягоди від педюклетів і ретельно вимити вишні в животі, дати злив води.
2. Візьміть всі кістки. Ви можете зробити це з трубкою, шпилькою, з машиною для видалення кістки.
3. Розкласти вишні на стерилізовані сухі банки, щоб край залишився 2-3 см.
4. Цукор зверху ягід.
5. Глибока сковорода подвоюється рушником і кладуть вишневі банки в ній.
6. Залийте воду в каструлю на краю банок і закрийте їх стерилізованими кришками.
7. На середньому вогні доводять воду до кипіння і стерилізують банки ще 15 хвилин.
8. Вийняти гарячі банки акуратно і розкачати або перекручувати кришки.
9. Поверніть банки вниз і загорніть їх в ковдру, почекайте їх, щоб охолонути.
   
   
   
   

Джам можна варити навіть в каструлі, буде бажання. У нас є оригінальний рецепт варення полуниці в сковороді для любителів цієї смачної ягоди.

Ви коли-небудь спробували розмаїття? Якщо ні, це чудовий спосіб зробити незвичайний десерт.

Якщо вам сподобався збір, поділитися своїми друзями в соцмережах. Написати в коментарях рецепт улюбленого варення.