Як приготувати баклажани в каструлі

Баклажани літні овочі, які мають багато корисних речей. У них міститься клітковина, розчинні цукру, пектин, білки, калій, кальцій, фосфор, залізо, магній, натрію, вітаміни С, B1, B2, B5, PP.

Якщо правильно варити, вони порадують око і смак. Наприклад, приготуйте їх за наступним рецептом.

ДепозитФотогалерея

Як смачно варити баклажани в каструлі Інгредієнти

3 баклажани
2 яйця
2 цибулини
4 ст.л. рослинної олії
1 ст. л. сухих грибів (можна замінити грибним кубом)
сіль, чорний перець за смаком

1 990 р.

Підготовка

Очистити баклажани від шкіри і нарізати їх на довгі бруски.
Збийте яйця сіллю і залийте їх нарізаними баклажанами. Дивитися і встановити на 2 години.
Нарізати цибулю кубиками і обсмажити в олії в сковороді.
Потім в новій порції рослинної олії обсмажити баклажани замочити збитими яйцями. Скільки обсмажити баклажани? Посмажити в пакетах до золотистих, п'ять хвилин кожен. р.
Поставте всі баклажани в сковороді знову, додайте настійну цибулю і спеції. І ще три хвилини різьблення овочів під закритою кришкою. Смачна закуска баклажанів готовий.