Правила поєднання продуктів в салатах

Ми всі знаємо, що збалансований і низькокалорійний салат наситити тіло поживними речовинами і допомогти позбутися зайвої ваги. При цьому вони зазвичай об'єднуються простотою і швидкістю приготування.

р.



Добре, для того, щоб салат ви приготували смачними і корисними, важливо підібрати правильне поєднання інгредієнтів для неї.





Для зручності, інгредієнти, які використовуються в салатах, повинні бути замовлені і діляться на кілька категорій.

1. Свіжі овочі
   Капуста, огірки, помідори, морква і так далі.
   
   
   
2. Овочі після термообробки
   Пришийте, варене, мариновані овочі.
3. Зоряні продукти
   Картопля, гарбуз, кукурудза, квасоля, рис, пшениця, паста. Крохмальні продукти не йдуть добре з фруктами. Бажано не включати в салат два або більше крохмалю.
4. Тваринні білки
   Риба, м'ясні та м'ясні продукти, яйця, морепродукти, сир сир, сир. Краще не поєднувати крохмальі овочі з білками.
   
   
   
5. Горіхи і сушені фрукти
   Мигдаль, соснові горіхи, родзинки, чорносливи і так далі.
   р.
   
   
6. Фрукти та ягоди
   Яблуниця, виноград, ківі, апельсини, грейпфрути, полуниця, чорниця і так далі. Горіхи і сухофрукти можуть поєднуватися тільки з свіжими овочами. Солодкі і кислі фрукти в одному складі перервають смак один одного.

Правила гарного салату

1. Правильний салат повинен складатися з 3-5 інгредієнтів. Поєднання більше п'яти продуктів небажано, так як салат в цьому випадку набуває неприємний смак і важче перетравлювати.
2. Один з продуктів в салаті повинен бути провідним. Набори тону для всієї страви (наприклад, копчений курячий груди, морепродукти, болгарський перець).
   
   
   
3. Другорядні інгредієнти повинні підвищити і доповнювати смак основного. Так, смак морепродуктів підкреслить солодку кукурудзу і варену моркву, смак м'яса - зелень, гриби і овочі.
4. Продукти, які не мають сильного смаку (рис, приготована риба) не переривають смак основного інгредієнта.
   
   
   
5. Є багато смачних АЗС, які будуть служити відмінною альтернативою майонезу. Сукні на основі йогурту, оливкової олії, лимонного соку набагато здоровіше.
   
   
   
   Спочатку сіль, перець і інші спеції слід додати в салат, а тільки потім оцет, якщо його покласти за рецептом. Фінальний акорд - рослинне масло. Вингар слідувати маслом, а не іншим способом навколо!
   
   

Якщо у вас є хоча б щось ліве в холодильнику, ви завжди можете приготувати прохолодний салат, додавши пару інгредієнтів. "Сайт" Ми покажемо, що з них буде безпрограшним доповненням до 15 товарів у нашому списку.

1. Туна
   Салати тунця є одним з найпопулярніших у світі, і з хорошої причини. М’ясо тунця – жирна, без дрібних кісток та високо цінується за найвищий вміст протеїну серед риб.
   
   
   
   Пропонуємо доповнювати тунця в салаті з болгарським перцем, авокадо, цибулею і заправкою лимонним соком і оливковою олією. Ті, хто вважає, що це не достатньо, вибір 5 салатів з тунцем і різноманітними інгредієнтами.
   
   
2. Яйця.
   Чудова компанія для яєць в салаті буде зеленою цибулею, мигдалю, червоною рибою і заправкою з гірчиці Діюна.
   
   
   
   Як правило, варені яйця використовуються в салатах. Раніше ми сказали читачам про загальні помилки в процесі їх приготування.
   
   
3. Зелена
   Вдалим доповненням курки стане сир, гриби і цибулю з заправкою розмарину, кмину, винного оцту.
4. Сир твердий.
   Сир відтвориться з новими кольорами в компанії горіхів, бекону та яблук з медом та часником.
5. Кошик
   Успіхів. Смоктати з буряками - яблуками, яйцями, козячим сиром і вершковим йогуртовим заправкою з хріном і кріпом.
6. апошні
   Створення салатів з авокадо вимагає дотримання ряду правил, пов'язаних з кулінарною специфікою цієї зелено-сторонньої ручності. По-перше, такі салати, якщо це можливо, не залийте майонезом і сметаною. Це пов'язано з тим, що авокадо сам є дуже жирним продуктом. Ідеальна заправка для салатів на основі неї стане оливковою олією або йогуртом, якщо вона є фруктово-ягідною версією страви.
   
   
   
   По-друге, авокадо значно підвищує здатність нашого тіла поглинати каротиноїди. Це незамінний для здоров’я антиоксидантів, які роблять овочі та фрукти червоними, жовтими, помаранчевими. Отже, відмінна компанія для авокадо в салатах буде яскравими інгредієнтами: морква, томати, манго.
   
   По-третє, незамінний інгредієнт салатів з авокадо - лимонний сік. Вона захищає м'якоть авокадо від затемнення і додає благородну кислість до смаку. Попереду ми говорили про п'ять яскравих і освіжаючих салатів авокадо, які відновлять вашу міцність, дадуть життєздатність і нададуть енергії на весь день.
   
   
7. моцарелла
   Хорошим доповненням до моцарела стануть оливки, помідори вишні, салямі і бальзамічний оцет.
8. Червона риба
   Підходить аспарагус, варена морква, помідори і імбирна кунжутна заправка.
9. Кошик
   Креветки і авокадо діляться славою потужної харчової афродизіаки. Тому логічний розчин для романтичної вечері стане салатом з креветками, авокадо, помідорами вишні, болгарським перцем і оцтом і оливковою олією.
10. яловичина.
    Здивує вас своїм смаком в поєднанні з грибами, солодким перцем, цибулею і заправкою з винним оцтом.
11. Тофу
    Успішне доповнення буде спаржею, зеленою цибулею, грибами та імбирним кунжутом.
12. Туреччина
    Крім індички "Сайт" рекомендує сушені журавлини, гриби, волоські горіхи та медово-аркові заправки.
13. беконом
    Яйця, цибуля, помідори вишні та бальзамічний оцет.
14. Сирний соус
    Брокколі, мигдаль, болгарський перець і медовий оцет.
15. Виноград
    "Сайт" Ми пропонуємо експериментувати з незвичайними поєднаннями інгредієнтів і готуємо за нашими рецептами кілька салатів зі смаком салатів з винограду. Обов'язковий інгредієнт курячого філе. Горіхи, варені яйця, ягоди і заправка гірчиці і оливкової олії також підходять.
    
    
    

Тепер ви знаєте, як приготувати салати і поєднувати інгредієнти. Бон привіт!