Як швидко посолити капусту в банках

У холодному сезоні капуста є основним джерелом вітамінів! Приготуйте смачний і хрусткий овоч на зиму в десятки способів. Залийте, варіть в паніровці, в маринаді і без оцту, дрібно блискучі, розділяючи на чотири частини або цілі голови, з додаванням фруктів, овочів і трав.





Сьогодні ми пропонуємо сільй Перевагою методу є простота. Сіль виступає в якості консервативного, тому можна обійтися без процесу бродіння. Тримайте капусту під тиском протягом тижня і перемішайте весь час не потрібно.

р.



Я поклав її в банки, заповнивши його брунькою, накривши її кришками, і це робиться. Можна їсти наступний день. Капуста виходить смачним, хрусткою. Що з картоплею, що в супах, що в салатах - згортається стіл в моментально.

Як посолити капусту в банку Інгредієнти

• 6 середніх капусти головки
• 1.5кг морква
• 40 мл 70% ацетична сутність
• 250г сіль
• 4 л води

Підготовка

1. Промийте і стерилізуйте банки. Заварити кришки.
2. Варити воду, додати сіль, перемішати і залишити на охолодженні.
3. Вимийте капусту, натріть капусту на великій тертці.
   р.
   
   
4. Стирайте подрібнені овочі.
   
   
   
5. Поставте їх щільно в банки.
   
   
   
6. У холодну корину додайте оцет, перемішайте, залийте в банки. Необхідно повільно залити, щоб всі повітря встигли виходити.
   _ Новини
   
   
7. Обкладинка банок з кришками і захід сонця.
8. Швидкозварена солона капуста Привіт! Бон привіт!
   
   
   

Таку капусту можна сміливо стояти в банках до весни, навіть при кімнатній температурі. Сауеркрают, звичайно, корисний. Як і всі ферментовані продукти, він містить пробіотики - бактерії, корисні для мікрофлори кишечника, які мають комплексний лікувальний ефект на тілі.

Але солона капуста також має своїх прихильників і ряд переваг: вона швидше і простіше готувати, триває довше навіть при кімнатній температурі, практично завжди виходить хрустким і дуже рідко м'яким.