Як зробити ванільні бункери

Ванільні бункери знайомі з дитинства. Повернувшись в 90-ті роки, продаються в кожній школі та їдальні державних установ. Вони були повітряні, м'які, невагомі і ароматні.

Наші ванілі Це допоможе вам запам'ятати смак і зробити те ж саме.



ДепозитФотогалерея

Ванільські бункери Інгредієнти для опару

• 100 мл молока
• 100 мл води
• 200г борошна
• 5g сухих дріжджів

Тест інгредієнти

• 100 мл води
• 200 г цукру
• 100г вершкове масло
• 550г борошна
• 6 г сухих дріжджів
• 2 яйця
• 1 ч.л. солі
• 2 пакети ванільного цукру

Підготовка

1. Щоб приготувати опар, перемішайте молоко водою і трохи прогрійте. Додайте дріжджі, добре перемішайте. Потім додайте борошно і знову перемішайте, щоб не було грудок.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
2. Опара повинна бути досить товстою. Покрийте його чистим рушником і залиште на 2 години в теплому місці. Збільшити обсяг і почати падати.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
3. Почати підготовку тесту. У теплій воді додати цукор, ванільний цукор, дріжджі і сіль. Дивитися все. Додайте цю суміш до басейну, перемішайте її знову.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
4. Додати яйця. Поступово об'єднати борошно. І в самому кінці додайте розтоплений і охолоджується до кімнатної температури вершкового масла. Змащувати великі страви з рослинною олією. Передача тесту в неї, накрийте його харчовою плівкою і встановіть її в тепле місце протягом 2 годин.
   
   
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
5. Далі утворюють бункери. З цієї кількості тестів ви отримаєте близько 15. Покладіть їх на овочево-масляну чашу. Покрийте рушником, залиште на 40 хвилин.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
6. Потім змащуйте збите яйце і запікайте його. ванілі Нагрівається до 180 ° C духовка протягом 40 хвилин.

Під час готування не намагайтеся прискорити процес. Подаруйте мені час, щоб добре вписатися в опар і тісто. Це секрет до безважності. В іншому випадку це буде важко і збити, як звичайні пиріжки.