Рецепт салату з болгарською перцею Bashny.Net

Одна з страв, що болгарська кухня славиться салатом Каракачан. Його основний інгредієнт, як ви можете вгадати, є болгарський перець.

Має відмінне поєднання продуктів, що надає особливий смак. Салат добре поєднується з запеченою картоплею і м'ясом.



ДепозитФотогалерея

Салат з болгарським перцем та томатами Інгредієнти

• 300г болгарський перець
• 150г томати
• 80г бринза
• 1 яйце
• 60г йогурт або сметана
• 1 зубчик часнику
• петрушка
• сіль

р.

ДепозитФотогалерея

Підготовка

1. У оригінальному рецепту перцю спочатку запікають в духовці, очистають від насіння і шкурок, а потім порізати. Також можна їсти свіжий болгарський перець.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
2. Невеликі шматочки слід також порізати помідорами. Ви можете зробити що-небудь, але його смаки найкраще з вишнею.
   
   
   
   ДепозитФотогалерея
3. Заварити яйце і подрібнити його. Кисть Бринза. Наріжте петрушку дрібно.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   
4. У сметані або йогурті вичавити часник через часниковий прес, додати сіль, перець. Захопити в цьому салаті. Смачний салат з болгарським перцем готовий.
   
   ДепозитФотогалерея
   
   

Brynza є відмінною складовою не тільки болгарки, але й інших кухонь південно-східної Європи. Але kashkaval є сиром, який розповсюджується в основному в Болгарії і поставляється з цієї країни. Якщо це можливо, спробуйте і додайте його до Салат болгарський перець і сирй