Рецепт салату з капустим і перцеумом Bolgarism

У нашій родині кожен любить квашену капусту і мариновану капусту, їсти її часто і часто, тому у мене є деякі рецепти корони для цієї закуски, одна з яких хочу поділитися.

р.



Капустяна капуста з солодким перцем легко приготувати. Я зварюсь ввечері і їсти вранці!





І виходить, що він завжди однаково білий, хрусткий, ароматний і кислий.

Салат з капустою з болгарським перцем Інгредієнти

• 5кг капуста
• 1кг морква
• 1 кг цибулі
• 1кг солодкий перець
• 250мл 9% оцет
• 250 мл рослинної олії
• 250г цукру
• 180г сіль
• 5-6 горох чорного перцю

Підготовка

1. Зіткніть капусту, ріжемо цибулю півкільцями.
   
   
   
2. Подрібніть моркву на тертці і наріжте соломкою болгарський перець.
   
   
   
3. У кип'яченій воді додати сіль, цукор і соняшникову олію. Доведіть до кипіння. Візьміть вогонь і додайте оцет. Маринад готовий. Раніше ми писали, як замінити оцет в маринаді, який є хорошим консервантом, але, на жаль, не завжди приносить нам користь.
   
   Зниження зимовий часНе забудьте про бездоганну підготовку банок і чохлів: вони повинні бути стерилізовані, і ще більш ретельно, ніж звичайні, щоб 100% виключити можливість здуття чохлів.
   
   
4. Змішайте овочі, додайте перець, і покладіть його в банки.
   
   
   
5. Залийте салат з маринадом (залийте тепло).
   
   
   
6. Поставте салат в холодильник на 12 годин.
   
   
   
7. Бон привіт!

Завдяки невеликій кількості оцту капуста В холодильнику можна зберігати довгий час, але ми хочемо запевнити вас, що зазвичай їсти набагато швидше!