Чим фаршоф Bashny.Net

Сьогодні видання. "Сайт" Він хоче поділитися з вами рецептом смачних рулетів, щоб створити м'ясорубку.

Домашнє м'ясо З різними начинками не тільки прикрасить святкові пишні бенкети, але і дозволить всій родині зібрати частіше на кухонному столі навіть на звичайних будиночках.

М'ясні рулони з начинкою Інгредієнти

2 кг свинини (саппула м'якоть)
невеликий пучок зелені (зелена цибуля, петрушка)
2 ковбаси
250г змішаного фаршу фаршу
300г шампіньйон
150г пармезан
1 яйце
1 зубчик часнику
сіль

Підготовка

Перший крок - приготування м'яса. Візьміть гострий ніж і зробіть наріз на боці м'яса, відступаючи від вершини 8-10 мм. Поступово обрізаючи м'ясо, відкрийте його до тих пір, поки ви отримаєте плоский шар. р.
Наріжте отриманий м'ясний шар на дві частини, після чого кожен з них злегка збити з кухонним молотком. Посипати і поперчити м'ясо, а потім почати готувати начинку для першого рулону.
Так ми будемо першим варити. Українськийй Вирізати і обсмажити гриби, а подрібнити зелену цибулю і петрушку. Очікуйте гриби, щоб охолодити і перемішати їх навпіл зеленню. Габаритний зображення
Додаємо в гриби з зеленою сіллю, перцем, а також попередньо тертим сиром. Розірвати яйце в окрему ємність, відокремити білок від жовтка. Покладіть жовток біля, і перемішайте білок з грибною сумішшю.
Візьміть один шар м'яса і викладіть на нього гриб, рівномірно розподіливши його по всій поверхні м'яса і трохи відступаючи від краю. Потім перекручуйте м'ясорубку з рулоном, зав'язайте шпагат і вставте в харчову плівку. Р
Тепер переходимо до підготовки другого заповнення. Пройдіть часник через прес і додайте його в фарш разом з сіллю і перцем, потім додайте решту зелені в фарш і добре перемішайте. Візьміть другий шар м'яса і рівномірно розподіліть м'ясо. У центрі викласти ковбаски і розкачати м'ясо в рулон. Повторити процедуру близнюком і харчовою плівкою.
Обкладинка чаші з пергаментним папером і маслом. Нагріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо протягом двох годин, періодично перевертаємо рулони і поливаємо їх секретним соком.