Який торт зробити для свята

Який торт ви зазвичай робите для свята? Ми віримо, що кожна родина має свої традиції. Ми завжди запечений Наполеон або Медовик. Але тільки до тих пір, поки вони дізналися про Великий Еклер. Ніжний, вершковий, плавлення у роті. Ви спробуєте один раз і впади в любов назавжди.





Редакція "Сайт" Він ділиться незвичайним рецептом.

Торт з кремом Інгредієнти для тіста

• 180 мл води
• 85г вершкове масло
• 90г борошна
• щіпка
• 5г цукру
• 3 яйця

Пудінг інгредієнти

• 300 мл молока
• 70г ванільний пудинг
• 40 мл вершки 35% жиру
• 100г білий шоколад
• 170г вершковий сир

Вершкові інгредієнти

• 200 мл вершки 35% жиру
• 1 ст.л. цукрового піску

Інгредієнти для ганаші

• 40г чорний шоколад
• 15 мл вершки 35 мл жиру
• 10г вершкове масло

Підготовка

1. Робимо тісто першим. Для цього візьміть каструлю густим дном, залийте воду в неї, додайте сіль, цукор і масло. Принесіть до кипіння, дочекайтеся повного розчинення масла.
   
   
   
   
2. Візьміть каструлю з вогню і додайте борошно. Поверніть і поставте його на вогонь. Готуємо до тих пір, поки тісто забирає форму кульки. Дно горщика може вигорнути трохи. 1424861
   
   
   
   
3. Відправте тісто в миску, додайте одне яйце, кожен раз ретельно пофарбуйте. Потім перемістіть тісто в рівномірний шар. Прогріваємо духовку до 180 ° С, запікаємо до золотистого кольору приблизно 30 хвилин. Спочатку тісто буде сильно підніматися, але пізніше він стане красивою формою з боками.
   
   
   
   
4. Тепер дайте кремовий пудинг. Для цього нагрійте вершки до 80 градусів, покладіть подрібнений білий шоколад там. Зачекайте 2 хвилини і перемішайте до однорідної консистенції. Змішайте молоко і ванільний пудинг, який не вимагає приготування їжі, збийте вінком. Додайте охолоджений плавлений шоколад і вершковий сир, збийте знову. Розподіліть вершки пудинг по всій поверхні охолодженого тесту і вставте його в холодильник.
   
   
   
   
5. І кремовий, збити крем з цукровою пудрою. Насправді, це все. крем-мейкй Потім акуратно застосуйте її над вершками пудингом і кладемо торт в холодильник.
   
   
   
   
6. Тепер зробимо ганаш. Для цього нагрійте вершкове масло і вершки. Помістіть дрібно нарізаний чорний шоколад в вершковій суміші і перемішайте до однорідності. р.
   
   
   
   
7. За допомогою мішка для приготування довільно нанесіть готовий ганаш зверху торт. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.
   
   
   
   

Ось наш торт і готовий, просто почекайте себе трохи, поки для всіх, щоб заморозити і насолоджуватися неймовірним смаком цього кулінарного шедевра. Ви любите, що простий рецепт?