Піца заслужено вважається шедевром італійської кухні, але ви можете насолоджуватися незрівняним смаком цієї страви не тільки в піцерії.
981931
Приготуйте улюблену делікатність в домашніх умовах під дією навіть початківця. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.
Вважають, що не надто досвідчені господині, найбільша проблема при підготовці піци – тісто. Тому багато хто спробує купити готову продукцію в магазині.
Ми самі робимо. І так як тісто в усіх рецептах є основою піци, тут є 2 варіанти її приготування.
Тісто домашньої піци
інгредієнти
- 580г борошна
- 400 мл води
- 35 г свіжих дріжджів
- 4 ст.л. рослинної олії
- 2 ч.л. солі
- 2 ч.л. цукру
Підготовка
- Змийте дріжджі в воді.
- Залийте дріжджову воду в миску або миску.
- Додати рослинне масло, сіль і цукор.
- Додати борошно в чашу.
- Почати змішування тесту.
- У пекарні виберіть режим змішування тесту для піци або будь-якого іншого режиму змішування тесту дріжджів.
- Спочатку тісто виходить дуже м'яким, але з часом він стає менш липким і більш щільним.
- На місяць тісто, поки воно стає гладким, потім залишити на бродіння протягом 1 години і до тих пір, поки обсяг збільшується не менше двічі.
- Покласти готове тісто на робочому столі посипати борошном.
- Розділіть тісто на 6 частин і розгортайте кожну в кульку.
- Прокочуйте м'яч на плоский хліб і покладіть його на сковороду, накриту пергаментом.
- Надішліть торт в духовку, нагріта до 220 градусів. Bake протягом 5-6 хвилин.
- У цей час торт буде запечена, але він ще буде блідим.
- Отримати торт з духовки.
- Якщо ви виготовляєте піцу базовий шматочок, дайте охолонути, загорніть її в плівку і поставте її в морозильну камеру для зберігання. Якщо ви вирішили приготувати піцу відразу, поставте трохи соусу на торт і вирівняйте його по всій поверхні. Потім викласти начинку і повернути піцу в духовку до готовності.
Тісто піци з смачним краєм
інгредієнти
- 1 ч.л. сухих дріжджів
- 1,5 ст. борошна
- 150 мл теплої води
- 0,5 ч.л. цукру
- 0,5 ч.л. солі
- 2 ст.л. оливкової олії
Підготовка
- Перемішати в водному цукрі, додати дріжджі і покласти в тепле місце протягом 10 хвилин.
- Додайте сіль, масло, підготовлені дріжджі до розсіяного борошна.
- Змішайте тісто, утворюючи шипку, поставте в чашу, накрийте плівкою і поставте її в тепле місце протягом 1 години (мисто повинна збільшити обсяг на 2 рази).
- Потім знову перемішайте, розділіть на 2 частини і розгортайте кола.
- Залишилося додати начинку і можна запікати.
Якщо ви, як мені, не любите мені з дріжджовим тісто протягом тривалого часу, і ви хочете їсти смачну домашню піцу, обов'язково використовуйте цей рецепт. Тест «Фаст» готується без дріжджів.
Піца "Знімний"
інгредієнти
- 6 ковбас
- 2 болгарські перці
- 2 помідори
- 200г твердих сирів
- 2 плавлений сир
- 2–3 ст.л. томатної пасти
- майонез, петрушка за смаком
Підготовка
- Змастити тестову заготовку з томатною пастою або кетчупом.
- Посипати цибулю, посипати на ковбаски, перець, розтоплений сир. Застосувати майонезну сітку.
- В духовці нагрівають до 200 градусів за 20 хвилин.
- Потім кладуть на піци муги помідорів, посипають петрушки і натертим сиром.
- Запікайте піцу ще 5 хвилин.
- Поставте його гарячою. Бон привіт!
Домашнього приготування піци
інгредієнти
- 200 г грибів
- 200г твердих сирів
- 150г м'який сир
- 250г шинка або копчені ковбаси
- 1 свіжий томат
- 1/2 цибулини
- 3-4 ст. кетчуп
- свіжий перець, солі, кукурудза за смаком
- майонез
- зелена
Підготовка
- Покладіть основу для піци на каструлю, накриту папером.
- Прекрасно загортаємо краї майбутньої піци.
- Змастити заготовку з кетчупом (майонез, соус).
- Вирізати цибулю кільцями, грибами з тарілками, ковбасками з кубиками, помідорами з мусками.
- Покладіть начинку в шари: ковбаси, гриби, цибулю кільця, помідори, деякі кукурудзи, натертим сиром.
- Піца Bake протягом 20-30 хвилин при температурі 200 градусів.
- Домашнього приготування піци готовий. Зріжте її на порції, прикрасьте її свіжою зеленню і подавайте її до столу.
Піца
інгредієнти
- 250г сир
- 100г зелений цибуля
- 250 г курячого філе
- 100г сир
- 1 ст. л. манкі
- сіль і чорний перець за смаком
Підготовка
- Зріжте зелень, змішайте з сиром, додайте сіль і перець.
- Візьміть куряче філе для волокон.
- Подрібнити сир.
- Посипаємо коло тіста омоліною, це необхідно, щоб тісто не замочився.
- Розподіліть сир на поверхні тесту, потім засипте і твердий сир.
- Випікайте піцу 20-25 хвилин при температурі 200 градусів до рум'яної скоринки.
- Смачні друзі!
Якщо вам подобається класична версія піци «Маргарита», «Гавайка», «Мексикан», то подивіться в нашій статті, де ми поділилися своїми рецептами.
Піца "Фаворит"
інгредієнти
- 2 ст.л. томатної пасти
- 300г курячий мелений
- 1 велика цибулина
- 2 болгарські перці
- 2-3 помідори
- 1/2 пучка петрушки
- 200г твердих сирів
- 150г бринкс
- 2 ст.л. рослинного масла
Підготовка
- Смажте фаршу, не дуже обсмажте, в каструлі.
- Змастити заготовку томатною пастою, посипати рубаною цибулею, викласти фарш, шматочки болгарського перцю, зелень, солі, перецьчі.
- В духовці нагрівають до 220 градусів за 15-20 хвилин.
- Покладіть на піцу шматочки бринзи, муги помідорів, посипте все тертим сиром і запікайте ще 5 хвилин.
- Бон привіт!
Піца Пепероні
інгредієнти
- 200г копчена ковбаса
- 250г сир моцарелла
- 1 може томатів власному соку
- 1 перець чилі
- 2 ст.л. оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- сушений базилік, сіль, цукор за смаком
Соус інгредієнти
- 500г томати
- 1 червона цибулина
- 2 зубчики часнику
- базилік і орегано за смаком
- оливкова олія
Підготовка
- Зробіть соус. Для цього залити помідори на 15 хвилин окропом. Потім очистіть їх. П'яти і дрібно наріжте цибулю і часником. Рост на 3 хвилини в оливковій олії. Додаємо томати до цибулі і часнику. Картри на середньому вогні до випаровування рідини. Додати деякі спеції.
- Вирізати ковбасу тонкими мугами і моцарелою з пластинами.
- Подрібнити піцу заготовкою на сковороду посипати борошном. Помариньте його з вареним соусом.
- Викласти моцарелу і ковбасу. Bake 25 хвилин при температурі 220 градусів.
- Піца Пепероні з ковбасою готовий. Бон привіт!
Зварювання домашньої піци – це відмінна подія для тематичної вечірки, де кожен може освітити свою підписну версію піци або дитячого майстер-класу, де невеликі кулі зроблять свій перший кулінарний подвиг.