Як зробити піцу в домашніх умовах

Піца заслужено вважається шедевром італійської кухні, але ви можете насолоджуватися незрівняним смаком цієї страви не тільки в піцерії.

981931



Приготуйте улюблену делікатність в домашніх умовах під дією навіть початківця. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.

Вважають, що не надто досвідчені господині, найбільша проблема при підготовці піци – тісто. Тому багато хто спробує купити готову продукцію в магазині.





Ми самі робимо. І так як тісто в усіх рецептах є основою піци, тут є 2 варіанти її приготування.

Тісто домашньої піци



інгредієнти

• 580г борошна
• 400 мл води
• 35 г свіжих дріжджів
• 4 ст.л. рослинної олії
• 2 ч.л. солі
• 2 ч.л. цукру

Підготовка

1. Змийте дріжджі в воді.
2. Залийте дріжджову воду в миску або миску.
3. Додати рослинне масло, сіль і цукор.
4. Додати борошно в чашу.
5. Почати змішування тесту.
6. У пекарні виберіть режим змішування тесту для піци або будь-якого іншого режиму змішування тесту дріжджів.
7. Спочатку тісто виходить дуже м'яким, але з часом він стає менш липким і більш щільним.
8. На місяць тісто, поки воно стає гладким, потім залишити на бродіння протягом 1 години і до тих пір, поки обсяг збільшується не менше двічі.
9. Покласти готове тісто на робочому столі посипати борошном.
10. Розділіть тісто на 6 частин і розгортайте кожну в кульку.
11. Прокочуйте м'яч на плоский хліб і покладіть його на сковороду, накриту пергаментом.
12. Надішліть торт в духовку, нагріта до 220 градусів. Bake протягом 5-6 хвилин.
13. У цей час торт буде запечена, але він ще буде блідим.
14. Отримати торт з духовки.
15. Якщо ви виготовляєте піцу базовий шматочок, дайте охолонути, загорніть її в плівку і поставте її в морозильну камеру для зберігання. Якщо ви вирішили приготувати піцу відразу, поставте трохи соусу на торт і вирівняйте його по всій поверхні. Потім викласти начинку і повернути піцу в духовку до готовності.
    
    

Тісто піци з смачним краєм



інгредієнти

• 1 ч.л. сухих дріжджів
• 1,5 ст. борошна
• 150 мл теплої води
• 0,5 ч.л. цукру
• 0,5 ч.л. солі
• 2 ст.л. оливкової олії

Підготовка

1. Перемішати в водному цукрі, додати дріжджі і покласти в тепле місце протягом 10 хвилин.
2. Додайте сіль, масло, підготовлені дріжджі до розсіяного борошна.
3. Змішайте тісто, утворюючи шипку, поставте в чашу, накрийте плівкою і поставте її в тепле місце протягом 1 години (мисто повинна збільшити обсяг на 2 рази).
4. Потім знову перемішайте, розділіть на 2 частини і розгортайте кола.
5. Залишилося додати начинку і можна запікати.

Якщо ви, як мені, не любите мені з дріжджовим тісто протягом тривалого часу, і ви хочете їсти смачну домашню піцу, обов'язково використовуйте цей рецепт. Тест «Фаст» готується без дріжджів.

Піца "Знімний"



інгредієнти

• 6 ковбас
• 2 болгарські перці
• 2 помідори
• 200г твердих сирів
• 2 плавлений сир
• 2–3 ст.л. томатної пасти
• майонез, петрушка за смаком

Підготовка

1. Змастити тестову заготовку з томатною пастою або кетчупом.
2. Посипати цибулю, посипати на ковбаски, перець, розтоплений сир. Застосувати майонезну сітку.
3. В духовці нагрівають до 200 градусів за 20 хвилин.
4. Потім кладуть на піци муги помідорів, посипають петрушки і натертим сиром.
5. Запікайте піцу ще 5 хвилин.
6. Поставте його гарячою. Бон привіт!

Домашнього приготування піци



інгредієнти

• 200 г грибів
• 200г твердих сирів
• 150г м'який сир
• 250г шинка або копчені ковбаси
• 1 свіжий томат
• 1/2 цибулини
• 3-4 ст. кетчуп
• свіжий перець, солі, кукурудза за смаком
• майонез
• зелена

Підготовка

1. Покладіть основу для піци на каструлю, накриту папером.
2. Прекрасно загортаємо краї майбутньої піци.
3. Змастити заготовку з кетчупом (майонез, соус).
4. Вирізати цибулю кільцями, грибами з тарілками, ковбасками з кубиками, помідорами з мусками.
5. Покладіть начинку в шари: ковбаси, гриби, цибулю кільця, помідори, деякі кукурудзи, натертим сиром.
6. Піца Bake протягом 20-30 хвилин при температурі 200 градусів.
7. Домашнього приготування піци готовий. Зріжте її на порції, прикрасьте її свіжою зеленню і подавайте її до столу.

Піца



інгредієнти

• 250г сир
• 100г зелений цибуля
• 250 г курячого філе
• 100г сир
• 1 ст. л. манкі
• сіль і чорний перець за смаком

Підготовка

1. Зріжте зелень, змішайте з сиром, додайте сіль і перець.
2. Візьміть куряче філе для волокон.
3. Подрібнити сир.
4. Посипаємо коло тіста омоліною, це необхідно, щоб тісто не замочився.
5. Розподіліть сир на поверхні тесту, потім засипте і твердий сир.
6. Випікайте піцу 20-25 хвилин при температурі 200 градусів до рум'яної скоринки.
7. Смачні друзі!

Якщо вам подобається класична версія піци «Маргарита», «Гавайка», «Мексикан», то подивіться в нашій статті, де ми поділилися своїми рецептами.

Піца "Фаворит"



інгредієнти

• 2 ст.л. томатної пасти
• 300г курячий мелений
• 1 велика цибулина
• 2 болгарські перці
• 2-3 помідори
• 1/2 пучка петрушки
• 200г твердих сирів
• 150г бринкс
• 2 ст.л. рослинного масла

Підготовка

1. Смажте фаршу, не дуже обсмажте, в каструлі.
2. Змастити заготовку томатною пастою, посипати рубаною цибулею, викласти фарш, шматочки болгарського перцю, зелень, солі, перецьчі.
3. В духовці нагрівають до 220 градусів за 15-20 хвилин.
4. Покладіть на піцу шматочки бринзи, муги помідорів, посипте все тертим сиром і запікайте ще 5 хвилин.
5. Бон привіт!

Піца Пепероні



інгредієнти

• 200г копчена ковбаса
• 250г сир моцарелла
• 1 може томатів власному соку
• 1 перець чилі
• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 зубчик часнику
• сушений базилік, сіль, цукор за смаком

Соус інгредієнти

• 500г томати
• 1 червона цибулина
• 2 зубчики часнику
• базилік і орегано за смаком
• оливкова олія

Підготовка

1. Зробіть соус. Для цього залити помідори на 15 хвилин окропом. Потім очистіть їх. П'яти і дрібно наріжте цибулю і часником. Рост на 3 хвилини в оливковій олії. Додаємо томати до цибулі і часнику. Картри на середньому вогні до випаровування рідини. Додати деякі спеції.
   
   
2. Вирізати ковбасу тонкими мугами і моцарелою з пластинами.
3. Подрібнити піцу заготовкою на сковороду посипати борошном. Помариньте його з вареним соусом.
4. Викласти моцарелу і ковбасу. Bake 25 хвилин при температурі 220 градусів.
5. Піца Пепероні з ковбасою готовий. Бон привіт!

Зварювання домашньої піци – це відмінна подія для тематичної вечірки, де кожен може освітити свою підписну версію піци або дитячого майстер-класу, де невеликі кулі зроблять свій перший кулінарний подвиг.