Як зробити лимонну сіль

Сіль - основний інгредієнт на наших кухнях. Але часто буває, що просто посолити і поперчити страву недостатньо, хочеться більш смаків, ароматів, квітів.





Лимон і Адигхе, з коріандром, орегано, часником і базиліком ...





"Сайт" Пропонуємо домашні рецепти приготування смачної солі з ароматними спеціями.

Лимонна сіль



Сіль лимона дає рибні страви особливим, неповторним смаком, відтінками їх аромату і додає екзотичних до звичних рецептів. За рахунок насиченого смаку його можна додати менше звичайної солі.

інгредієнти

• 1 лимон
• 100г морська сіль
• 40г солодкий перець горох
• 2 зубчики часнику

Підготовка

1. Процідити окропом і добре промити лимон.
2. Натріть на дрібній тертці лимонної шкірки і часнику.
   
   
   
3. Змішайте часник з лимонним соком і лимонною шкіркою в керамічній чаші.
   
   
   
   Суха суміш на 100 градусів в духовці за 15-20 хвилин.
   
   
4. У охолоджену суміш додайте перець горох і морську сіль.
5. Подрібніть всі інгредієнти блендером до однорідної маси.
6. Для більш яскравого кольору можна додати трохи турмеріки.
7. Зберігайте лимонну сіль в щільно закритих сухих банках.
8. Бон привіт!

Я тепер варити рибу повністю без спецій. Я вже посипаю готову рибу лимонною сіллю. Це смачно!

Адижна сіль



Вітамін-багата адиггея сіль називається перлією кавказької кухні. Це дуже відроджений мешканцями Кавказу.

інгредієнти

• 300г морська сіль
• 15-20 зубчики часнику
• 1,5 ст. л.
• 1 ст. хоп-сунілі
• 1/2 ст.л. меленого коріандра
• 1 чайна ложка ложок ковбаси
• 1/2 ч.л. мелений чорний перець
• 1/2 ч.л. паприка
• 1/2 ч.л. гострого червоного перцю

Підготовка

1. Подрібніть велику морську сіль в блендері.
2. Подрібніть часник на дрібній тертці.
   
   
   
3. Подрібніть часник з сіллю, щоб сік часнику всмоктувався в сіль.
4. Додати всі спеції. ретельно перемішати.
   
   
   
5. Хміль-суні при відсутності можна замінити сумішшю провансових трав.
6. Зверніть увагу, що готова суміш не сушиться. Щоб запобігти окислення часнику, поставте в закриту баночку і зберігайте її в холодильнику.
   
   
   
   До речі, раніше ми сказали, як приготувати часник на зиму, а також як зберігати цибулю і часник в квартирі.
   
   
7. Адижна сіль з зеленню готовий. Бон привіт!

Соняшник Spice будинок



інгредієнти

• 3 ч.л. Himalayan сіль
• 1 ч.л. чорного перцю горох
• 1 ч.л. коріандра
• 1 ч.л. висушена органо
• 1 1 сушений перець чилі

Підготовка

1. Зніміть перець чилі з насіння і зріжте якомога менше.
2. Змішайте нарізаний перець і всі інші спеції в чашці.
3. Подрібніть суміш в кавовому подрібнювачі або перенесіть його в ручну косу млин, якщо у вас є одна.
4. Бон привіт!

Тепер у вас є запас смачного приправи, який ідеально підходить для морепродуктів і риби, освіжаючи будь-який овочевий салат, подаруйте пряне тісто і соуси.