Як подавати овочі на святковому столі

Новорічні фуршети в повній мірі смакують, але дуже часто брутальній Надмірне поглинання такої їжі робить наступний день не найприємнішим для здоров’я. Чудовий спосіб - злегка розвести новорічне меню з овочами.

Їжте "земець" Овочі можна подавати у вигляді невеликого місця. Мінімалістична презентація особливо цінується дітьми, а дорослі замерзають від такої милої картини. Їстівний "земний" в кулінарії Він був «заслужений» від Heston Blumenthal, одного з найвідоміших шеф-кухарів сучасності.

1 999 р.

Про це, Як зробити їстівну «зему» З оливок ми розповімо трохи нижче.

інгредієнти

дрібні овочі (черрі томати, морква, редиски)
1 ст.л. льону або насіння соняшнику
1 ст. л. лимонного соку
150г сметана
1 ст. л.
250г безшовних маслин
зелена
перець
сіль

Підготовка

Найголовніший елемент цього салату є їстівним «земним». Для того, щоб приготувати його, викласти маслини без котловану на мисці. Попередньо покрийте бейтер з пергаментом.
Сухі оливки близько години при температурі 110 градусів. Сухі оливки дрібно нарізані або мелені в блендері. Потім надішліть їх в піч на іншу годину.
Які овочі можна використовувати для святкового «ліжко»? Це можуть бути будь-які мініатюрні овочі. Найкращі костюмовані маленькі буряки, морква, суцвіття капусти і брокколі, а також спаржу. Брюссельські маршрути будуть виглядати просто дрібно на вашому маленькому «дому».
Готуйте овочі окремо від одного. Ви можете скористатися паропом, після чого збережете свій оригінальний вигляд. Залиште томати і редиски сирої.
Соус салату дуже простий для приготування. Змішайте сметану, лимонний сік, сіль, перець і стіл кінрадіш. Додати деякі зелені. Парслі і кріпляться дрібно.
Бажано подавати блюдо в темну ємність. Чудовий глибокий прямокутний суп.
На дно викласти соус, над яким залити сушені оливки і насіння соняшнику.
Час висадки для овочів! Потім порізати дно кореня так, щоб вони були більш стабільними. Поставте всі овочі в рядки акуратні. Бодибилдерши!