Що таке бандурій і як їх підготувати

Набридло вживання банальної пюре? На щастя, є багато способів зробити смачну і незвичайну картоплю. Один з тих варіантів Стародавній український рецепт Lemkovo кухні!

р.



Редакція "Сайт" Як приготувати так звану свінгери - гриль картопляй Перекладений з діалекту lemki "bandura" - картопля. Це блюдо з довгою історією і великим смаком. Налаштуйте біля 1 години, щоб приготувати таку делікатність і переконайтеся в собі!

Картопля з грибами в рецепті духовки Інгредієнти

• 800г картоплі
• 2 цибулини
• 220г шампіньйон
• 3 зубчики часнику
• 200г сметана
• 3 ст.л. борошна
• 1 яйце
• 100-200г твердий сир (за бажанням)
• 2 ст.л. масла
• рослинне масло (для смаження)
• 150 мл води
• перець
• сіль

Підготовка

1. Перш за все, необхідно очистити і дрібно натерти картоплю, цибулю і часником. Неважливо, чи можна використовувати терку або блендер - всі ці інгредієнти повинні переходити в кашу.
   
   
   
   
2. Необхідно злити зайву рідину, якщо тертий картопля виходить занадто водяним. Після того, як необхідно приводити і перемішати 1 яйце, 1 ст.л. л. сметана, сіль, перець і 2 ст.л. л. борошна. Додавання кожного нового інгредієнта, ретельно перемішати. Основа бандуристів готова!
   
   
   
   
3. Нагрівайте каструлю на середньому вогні, додайте трохи рослинного масла. Потім ложимо масу для бандуристів і обсмажуємо з двох сторін до красивого золотистого скоринки.
   
   
   
   
4. Щоб приготувати соус для бандуристів, пасер приблизно 2 хвилини на вершковому дробленому цибулю. Потім надішліть на сковороду нарізані гриби, сіль, перець за вашим смаком і тушкуйте протягом 5 хвилин.
   
   
   
   
5. Швидко перемішайте повну столову ложку борошна в гриби. Коли борошно повністю надходить в грибну масу, заливаємо холодну воду і знову перемішуємо. Додайте соус кип'ятити за хвилину, але не перестайте розмішувати.
   
   
   
   
6. Після хвилини додайте рідкий сметану або вершки, добре перемішайте, знизіть вогонь до мінімуму і варіть соус на 3-4 хвилини, постійно помішуючи. Можна залити воду, якщо соус занадто густий.
   
   
   
   
7. Найкраще варити. індички порційно, в глині утворюється максимум 6 см. Покладіть соус на дно страв, потім викладіть бандурян, потім соус знову і так далі до вершини чаші. Покладіть зверху млинець на соус, теж. Щоб зробити блюдо навіть тастером, можна посипати отриману «будиночку» зверху натертим сиром (за бажанням). Відправляємо все в духовку нагрітою до 200 ° С протягом 15 хвилин.
   
   
   
   
8. Акуратно знімаючи бандурій з духовки і насолоджуйтеся розтягуючим сиром, шикарним ароматом і смаком з цілою родиною!
   
   
   

Легко і легко зробити оригінальний. картопля! Якщо ви часто запікаєте, радимо вам прочитати простий рецепт з фаршированої картоплі в духовці. Крім того, можна експериментувати на кухні шляхом приготування картоплі в гречці. Удачі у створенні кулінарних шедеврів і приємного апетиту!