«Панотомна аджика» без готування за рецептом матері, після чого немає бажання варити ще

Вона сказала, що справжня аджика виготовляється з горіхів, солі і кавказької ароматної трави. Але це не зупиняє господині по всьому світу від експериментів і винахідливих нових домашніх соусів. Сьогодні я хочу розповісти вам, як зробити підробку ажурий Соус агрусу з спеціями та часником. Відмінно підходить для м'яса та інших спекотних страв. Хтось говорить про те, що аджика з агрусу схожа на tkemali, хтось порівняє її до хутней.

7379886

Цей вексель розкачується в банки на зиму, тому не можна заперечувати себе насолоду за смаком натурального кисло-солодкого соусу з м'ясом. Якщо вам подобається гарячі соуси, то сміливо додайте 5 г гарячого перцю в суміш. Щоб зробити соус максимально схожим на аджику, можна використовувати червоною агрусу, але і з зеленого виходить дуже незвичайним і пряним. Якщо вам подобається дивні харчові комбінації, починайте готувати.



інгредієнти

• 800г агрусу
• 100г часник
• 1 пучок петрушка
• 1 ч.л. солі
• 2 ч.л. цукру

Підготовка

1. Добре промийте зелень. Візьміть петрушки і кріпити, можна використовувати для приготування cilantro або базиліка. Порубати зелень великий.
2. Очистити часникову голову. Не різати зуби часнику. Р
   
   
   
   
3. Видаліть хвости з ягід агрусу і ретельно промийте його під проточною водою. Потім подрібніть агрусу в блендері або в м'ясорубці. Щоб видалити оболонку, після шліфування натирайте агрусу через сито. Але цей крок можна сміливо пропустити, якщо шкіра не турбує вас.
   
   
   
   
4. Подрібніть часник сіллю і цукром в блендері і перемішайте з агрусу. Смачна. Якщо ажуравлина занадто кисла, додайте трохи цукру.
   
   
   
   
5. Покладіть заготовку на стерилізовані сухі банки і прокочуйте їх сухими стерилізованими кришками. Зберігайте підроблену аджику в прохолодному місці до кращого часу. Можна зберігати аджику в холодильнику або в паніровці.
   
   
   
   

Цей соус для аматора. Але треба бути готовим принаймні один раз, щоб побачити, якщо вам подобається це поєднання продуктів. Обов'язково приготувати аджику з агрусу для запеченого м'яса з картоплею. Ви отримаєте задоволення від несподіваного гострого смаку. Якщо ви коли-небудь спробували хантом аджика, поділіться враженнями в коментарях. Насолодіться кулінарними відкриттями. Ознайомитися з вами найближчим часом.