Чому немає сенсу зберегти овочі на зиму, пояснює експерт з харчування

Препарати на зиму з овочів і ягід - це стара традиція, яка пропускається від покоління до утворення. Сезонні продукти збираються в кількості різними способами, щоб вони не зникли, і є чим харчуватися взимку. Один день роботи - і у вас є постачання смачного варення на зиму, інший день, проведений на заготовках, дає пару банок маринованих овочів для холодного сезону. Зручний, швидкий і простий, але не дуже великий.



Головна збереження не тільки рятує від голодних днів, але і значно спрощує життя господинь. Замість витрат на кілька годин на день приготування, можна приготувати кашу або картоплю, відкрити банку з маринок і відчувати себе чудово. Ті, хто слідує дієті, свідомо відмовляються від консервованої їжі з причини.



Nutritionists попереджають, що господині з таких заготовок, тому що є багато цукру, солі і оцту в домашніх заготовках. Через це порушується водно-сольовий баланс в організмі, страждає шлунково-кишковий тракт, печінка і нирки. Огірки викликають набряки, цукор швидко і небажаний вуглевод в будь-якому сенсі, який також зіпсує зуби.

650182 км

Мирослав Ульянін рекомендує дотримуватися золотої середини. Яскраво, що плоди і ягоди взимку набагато дорожче, ніж влітку. У цьому випадку краще заморожувати пару контейнерів з ягодами і фруктами. Якщо зробити правильно, продукція залишиться свіжим і збереже свої корисні властивості без додавання цукру.

р.

Будь-які консервовані продукти для термообробки. Через це зникають вітаміни, що містяться в свіжому продукті. Чим довше переробляти, тим менше мінералів і клітковини в овочами. Також, якщо придбано консервовану їжу, важко дізнатися, скільки цукру і солі ви закінчите харчування. Про нас ферментовані овочі, натуральні бродіння продукти Дуже корисний для тіла.

р.

Не варто сказати, що консервовані продукти з магазину ще гірше для здоров'я, ніж домашні заготовки. І ще багато улюбленців без чого робити. Наприклад, квасоля або консервований горох. Полегше купити консервовану квасолю, ніж замочити їх всю ніч, а потім варити їх протягом декількох годин.



Пам'ятайте, що не всі виробники чесні. Для того щоб зберегти гроші, вони кладуть продукти не з першої свіжості в банці, маскування неприємного запаху з консервативами, барвниками та іншими добавками. Тому варто обходити полки з дешевим консервованим м'ясом, а особливо сумішами.



Завжди варто звернути увагу на склад. У консервованих продуктах велика концентрація підсилювачів аромату, консервантів, добавок, які не можна назвати корисними. Чим менше таких продуктів в раціоні, тим краще. Ніщо не станеться, якщо ви їсти консервовану їжу один раз на тиждень. Але ви не будете нічого корисного для себе. Будьте здоровими і дивитися те, що ви їсти. Ви готуєте їжу на зиму?