Найсмачніші бабусі варені гумки, забутий рецепт від Радянського Союзу

Кращий рецепт мого бабуся, який я пам'ятаю з дитинства, є яснами, або печінкові патти в жирній мережі. Не так довго тому рецепт старої страви на її каналі "Галіна кухня" поділився провідним кулінарним блогом і красивим гіпсі господинею Галина. Ми пропонуємо Вам приготувати його, щоб знову відчути цей унікальний смак.



Під час варіння, сітка не дозволяє витікати соки. І по дорозі збагачує страву з більшістю жиру, що міститься в ньому. Спробуйте приготувати будь-яке м'ясо в ньому. Він виявиться абсолютно різними: соковитими і дивно пряними. Ми можемо сказати, що це своєрідна страхова політика для тих, хто боїться пересихати м'ясо.

Кращий бабуся Рецепт Інгредієнти

• 500г яловичої печінки
• чистка
• 50г лард
• 1 цибулина
• 2-3 зубчики часнику
• 1 ч.л. сушеного часнику
• 1 ч.л. мелений чорний перець
• 3 ст.л. рослинної олії
• 50 мл води
• 1 ч.л. солі

Підготовка

1. Вимити придбану плівку в холодній воді, покласти її на обробну дошку. Нарізаємо на шматки правого розміру.
   
   
   
2. Чистка яловичої печінки.
3. Вирізати печінку і спарити їх в м'ясорубку.
   
   
   
4. Пройдіть зрізану печінку, кришку і цибулю через м'ясорубку.
   
   
   
5. Додаємо до отриманого фаршу, перцю, сушеного часнику і кілька зубчиків подрібненого свіжого часнику.
6. Проведіть все для однорідності. Грунт досить рідкий, але це повинно бути.
   р.
   
   
7. Заливаємо фаршировані листи жирної сітки (стоянка досить). Загорніть її в плівку, як чорниця в капустичному листі.
   р.
   
   
8. Покласти масла на нагрітій сковороді шов вниз.
9. Посмажити масу з двох сторін, поки це повною.
   
   
   
10. Покладіть її на пластину. Залийте масло (не потрібно). До каструлі деякі води і тушки олії під кришкою близько 10 хвилин.
11. Все, що готові гіпсові гумки Галини. Більше інформації про процес їх приготування можна знайти в відео за посиланням.
    1426595
    
    

Затишна сітка може бути знайдена на ринку алержі, а страви, приготовані з ним, обов'язково варто зусиль. Бон привіт!