Кожен рік Я збираю полуницю таким чином, літні корми взимку Bashny.Net

О, полуниця! Ми чекаємо на вас всю зиму, і ми не можемо їсти достатньо після збору врожаю. Що робити, якщо ви не заспокоїти апетит і хочете зробити якомога більше заготовок, щоб насолоджуватися ягодами цілий рік? Сьогодні Я покажу вам, як приготувати полуницю на зиму різними способами, і поділитися перевіреними рецептами.



Як приготувати полуницю на зиму Желе з полуниці Так Так, є дуже простий рецепт нестерпно смачний желе, який можна їсти влітку і взимку. Десерт можна їсти протягом декількох годин після приготування їжі, але рекомендую зробити пару заготовок на зиму. Залишки желе залити в скляну форму і покласти десерт в холодильник на 4 години. Желе в банках зберігають всю зиму при кімнатній температурі. З 1 кг полуниці одержуються дві півлітрові банки желе.



інгредієнти

• 1кг полуниці
• 500г цукру
• 7г агар-агар

Підготовка

1. в 100 мл теплої води розчиняють агар-агар, дати настоятися 10 хвилин. Добре перемішати суміш і боротися з ягодами.
2. Полуниця ретельно промиваємо проточною водою і знімаємо хвости.
3. Посипати ягоди в сковороді і подрібнити будь-яким зручним способом в пюре. Ви можете використовувати блендер, болгарку, виделку.
4. На середній вогонь приносять до кипіння ягідного сиропу. Видаліть піну, яка з'являється. Потім додайте цукор і перемішайте ягоди до повного розчинення.
5. Тепер заливаємо агар-агар в полуничну каструлю і перемішуємо її. П'ять хвилин відварювання желей на слабкому вогні.
6. У той же час стерилізуйте кришку. Потім залийте гарячий желе над стерилізованими каналами і розкачати їх кришками.

Для збереження максимальних корисних властивостей необхідно розкачати концентрат полуниці в банки без води. Але вода набагато простіше. Я поділю простий перевірений рецепт полуниці компот для зими. З цієї кількості інгредієнтів виходить дволітрова банка полуниці.



інгредієнти

• 400г полуниця
• 200 г цукру
• 1 ч.л. лимонної кислоти

Підготовка

1. Приготувати полуницю. Змийте його добре протікає водою і видаліть хвости.
2. У стерилізовану дволітрову банку залити 400 г полуниці і 200 г цукру. Додайте 1 ч.л. лимонної кислоти до полуниці.
3. Варити воду і залити полуницю в банку. Закрийте банку стерилізованою кришкою і накрийте його рушником. Коли компот-холодильник, зберігайте його при кімнатній температурі.

Варення з цільною полуницею Полуничний варення кожної господині робить своїми силами. І я дуже люблю, коли варення сповнена полуниці. При відкритті баночки цього варення настрій піднімається. Виготовляти не складно.



інгредієнти

• 1кг полуниці
• 1 кг цукру

Підготовка

1. Видаліть хвости з полуниці і добре промийте ягоди. Поставте їх в диван, щоб зробити скляну воду. Полуниця краще брати середню, не дуже м'яку, щоб вона не розпадалася під час варіння.
2. Залийте полуницю в сковороду і посипте ягоди цукром. Не потрібно змішати ягоди з цукром. Залиште полуницю в цій формі 2-3 години так, щоб вона пускає сік.
3. Коли полуниця випускає сік, покладіть його на невеликий вогонь і дочекайте, поки цукор розчиниться. Можна злегка полоскати ягоди в сковороді, але не турбувати їх чим завгодно, щоб не пошкодити ягоди.
4. Коли джем починає варити, видаліть всю піну. Варимо полуниці після кипіння ще 5 хвилин. Після цього засипаємо варення на стерилізовані банки і розкачати кришку.

Виготовлений з полуничним цукром є розкішним доповненням до млинців або сиру і до будь-яких інших десертів. Почав порцію пюре, можна зробити домашній желе з неї. Підготовка проводиться відразу.



інгредієнти

• 1кг полуниці
• 200 г цукру

Підготовка

1. Залийте чистою полуницею без хвостиків з цукром за смаком. Навіть злегка посипана полуниця буде робити, смак не буде відрізнятися в пюре, все ще потрібно подрібнити все.
2. Подрібнити полуницю блендером, м'ясорубкою або виделкою. Якщо вам подобається пюре з шматочками ягід, не потрібно подрібнити полуницю до однорідної консистенції.
3. Поставте пюре на пластикові контейнери або вакуумні пакети і відправте в морозильну камеру до кращого часу.

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час. Для цього необхідно приготувати ягоди добре і заморожити їх правильно. Хтось заморожує полуниці в контейнерах, хтось в пакетах.



інгредієнти

• 1кг полуниці

Підготовка

1. Промийте полуницю і видаліть хвости.
2. Поставте ягоди на кухонний рушник і висушіть їх правильно. Якщо ягоди залишені з водою, вони перетворять в лід.
3. Після того, як полуниця повністю висушена, поширюйте їх в целофані, або краще - вакуумні пакети. І замерзнути.

Я сподіваюсь, що вам подобається вибір ідей про те, як приготувати полуницю на зиму просто і швидко. Я дивлюсь на ваші улюблені рецепти полуниці в коментарях. Полуниця не буває багато, робити це?