Як правильно варити кашу Bashny.Net

Чи знаєте ви, як варити гречку кашу так, щоб вона стала крихкістю? Або, наприклад, що потрібно зробити ідеальний рис кашу? Або можливо, ви давно хотіли дізнатися, як приготувати смачну вівсяну?

р.



У цій статті ви знайдете відповіді на всі ці питання і не тільки!

Редакція "Сайт" Я вирішив створити універсальний "гід" для домовласників, які допоможуть зрозуміти, Як правильно варити кашу на воді зрілі Як варити дитячу кашу на молоціЯ хочу, щоб вони їсти його з задоволенням.

Першу пораду, яку ми хотіли б поділитися з вами, стосується м'якості води. Хороші кухарі знають, що м'якість води грає дуже важливу роль в кулінарії злаків, тому рекомендують кип'ятити воду перед приготуванням злаків безпосередньо.





В процесі приготування зерна поглинають воду і пробухають, перетворюючи в готову страву. Фітагування жорсткості води Необхідно для підвищення здатності кожного зерна до засмаги, щоб він переходить до приготування ззовні і подальшого травлення, а не кип'ятити його зсередини.

Якщо ви витрачаєте час кип'ятіння води перед приготуванням рясно, то просто на початку варіння каша додайте трохи жиру або олії до води.

р.



Ви також можете прийняти одну з методів, які зазвичай використовуються людьми Південної та Сходу. Після кип'ятіння зерна в водяній половині зніміть кашу з вогню і злити воду. Потім додаємо трохи молока до напівкопченої каші, покладіть каструлю знову і почекайте, щоб молоко було повністю варене в кашу.

р.



Ну і тепер розглянемо особливості приготування кожного злака окремо.

Каша гречана



Для приготування ідеальної гречки необхідно дотримуватися співвідношення 1: 2 між об'ємом круп і водою. Це, крупи повинні бути рівно половину води, в якій буде варено.





При приготуванні цього злаку потрібно накрити каструлю щільною кришкою і дивитися вогонь. У перші хвилини, перш ніж вода в каструлі, вогонь повинна бути міцною, після чого вона повинна бути зменшена до середовища, щоб забезпечити помірний кипіння, а в самому кінці закінчити гречку вже на повільному вогні.

Також пам'ятайте, що начинка крупи і заливка її водою, не варто забувати процес приготування. Поширена помилка більшості господинь полягає в тому, що вони постійно прагнуть заважати зерно або відкрити кришку, щоб прискорити процес приготування кашу.





Горщик повинен бути металевим з загущеним опуклим дном. Ця форма полегшує кипіння рідини знизу і створює рівномірне нагрівання і набряк всіх каша.

Кріплення рису



Що стосується співвідношення круп до води, то для приготування рису необхідно менше води, ніж у випадку гречки. Одне скло рису слід взяти на склянку і половину води.

Що стосується безпосереднього приготування, то злака повинна бути заповнена окропом. При приготуванні каструлю необхідно щільно прикрити кришкою.





За 3 хвилини відразу після відправки рису злаки в воду, варити кашу на високій температурі, потім 5-7 хвилин тримати кашу на помірному, а в кінці потрібно закінчити рис вже на слабкому вогні. Весь процес приготування їжі повинен приймати від 12 до 15 хвилин.

Після варення каша залиште каструлю під закритою кришкою і дайте настоятися 12 хвилин.

Каша вівсяна



У дорослому варіанті вважається вівсяна крупа з цільного вівсяного зерна. Ви можете приготувати це зерно так само, як і рис.
Непристойна вівсяна підготовлена з подрібнених або мелених вівсяних, так як діти з їх ніжними слизовими оболонками порожнини рота не сприймають твердих, крутих, м'ясних вівсяних з її щільною оболонкою.





Для того, щоб дитяче вівсяне було смачним, в кінці варіння для неї необхідно додати молоко, а в такому обсязі маса виходить рідкою, не клеїться. Після видалення кашу з вогню, його також потрібно злегка засолити.





Каша пшенична



Міллет часто дуже забруднений, тому спочатку пройдіть через злаку, а потім промийте його кілька разів в холодній воді до тих пір, поки вода прозора, і, нарешті, одноразово промиваємо крупу в гарячій воді.





Вам необхідно варити пшеницю в багато води. Перед насінням кип'ятять, вода повинна бути зливається, потім додається в кашу молока і вариться додатково до повного готовності.