Не новий, але завжди бажаний сауер капусти салат

Ми часто забуваємо, що найпростіша їжа зазвичай є здоровим. А іноді ще й найсмачніші, що легко доводить наш салат з квашеної капусти, цибулі і зеленого гороху.



Як і інші ферментовані продукти, sauerkraut допомагає організму краще поглинати поживні речовини, зміцнює наш імунітет і надає вітаміни.



Але важливо пам'ятати, що придбана капуста містить велику кількість цукру і оцту. Тому краще займатися самостійним приготуванням хрустких делікатесів за нашими рецептами.

Салат з квашеної капусти Інгредієнти

• 400г кваше
• 0,5 свіжого огірка
• 1 цибулина
• 300г зелений горох
• сіль і перець
• зелена цибуля
• петрушка
• 0,5 ст. л. лимонного соку
• 3 ст.л. нерафінованої рослинної олії

Підготовка

1. Вирізати цибулю тонкими напіврингами і огірком соломкою. Щоб зберегти цибулю від гіркоту, залийте її на 1 хвилину окропом.
   
   
   
2. Прийміть сауеркра з груди трохи.
   
   
   
3. Додаємо цибулю і огірок до неї.
4. Залийте зайву рідину з гороху і відправте її до іншої продукції.
5. Продам його і за смаком.
6. Додати зрізану зелень. Заливаємо лимонним соком і ароматним рослинним маслом.
   
   
   
7. Подивитися і подавати в стіл.
8. Вони кажуть, що все блискуче просто. Бон привіт! Ви можете ознайомитися з процесом приготування такого салату докладніше на відео.
   58445616
   
   

Традиція Сауеркраута старша, ніж Велика стіна Китаю, але вона відмінно збереглася до цього дня. Що таке причина такої дивовижної довготи і що таке використання квашеної капусти?

Сьогодні ми знаємо, що під час sauerkraut бактерії перетворюють цукор в молочну кислоту, що покращує мікрофлору кишечника і дуже корисний людям з повільним обміном. А ще про дивовижні властивості хрустких закусок розповість наша стаття.