Яка сметана зробила мене забути про покупку і як зробити це

Як зробити сметану будинку? Вимкніть це не так складно. Ми живемо в Італії, кефір є дуже смачним, але сметана не схожа на сметану. Ось чому вона використовує рецепт, який ми пропонуємо читачам сьогодні.



За допомогою найпростішого кухонного начиння, звичайний магазин кефіру можна перетворити в жирну масу, як сметану. Зрозуміло, що не буде кислуватися, як і під коровою, але ще його домашній продукт без будь-якої хімії, щось між товстою сметаною і м'яким сиром.

Як зробити сметану в домашніх умовах Інгредієнти

• 1 літр кефіру з вмістом жиру 2,5%
• свінгери

Підготовка

1. Вам буде потрібно високоякісний йогурт з цільного молока і сметани на кефірі грибів.
   
   
   
2. Пляшка або мішок кефіру в морозильній камері на добу.
3. Приготувати чашу, сито і марлю.
   
   
   
4. Покладіть сито над мискою, ліжко на його дно кілька шарів марлі.
5. Акуратно і повільно залийте кефір в сито.
   
   
   
6. Через сито, а товстий компонент залишиться в марлі. Після 2-3 годин його вже можна використовувати, але для отримання сметани, в якому буде потрібно тримати чашу в холодильнику до дня.
7. Залишилося перенести сметану в окрему страву і використовувати в якості призначення.
   Р
   
   
8. Не забудьте про сироватку. Після всього, в кислотній сироватці, що до 20% білків залишаються, майже всі вітаміни В і 60-80% мінералів з молока.
   
   
   

Вихід повинен вийти близько 600 грам сметани, решта - сироватка, яку можна використовувати, наприклад, для приготування тесту.

У Узбекистані, Азербайджані, Татарстані, молочний продукт, який називається Сузьмою. Сурма споживається в чистому вигляді, використовується в якості основи для соусів, приправлених салатів з перцем і зеленню, додають в холодні супи.