Як відвар від придбаної курки відрізняється від бульйону від домашньої курки

Чи правда? птиця Чи відрізняється від улюбленого супермаркету курки? А на смак відвару досить зайти десь на ринок і шукати сівалки, які продають вам потворні, але справжня курка?

Сьогодні видання. "Сайт" Я хочу знати, якщо різниця така велика. І є ті, що швидкопсуються покупці, які обов'язково розводять на ринок для курки? Ви можете отримати додаткові для виробників птиці, щоб принести їх безпосередньо до дому.



Звісно, псований міський резидент миттєво оцінить, що за зовнішнім виглядом придбана курка з супермаркету виглядає набагато краще. Дуже зручно транспортувати. Пакет фламує привабливі рекламні слогани, і є інформація про те, де ця курка прийшла і коли, скільки зважувань.

Побутова курка, придбана на ринку, не виглядає так вигідно і здається менш апетитним. Її шкіра помітно темрява, тому що після того, як захопивши її пропущеним газовим пальником (найширша процедура в с.).



Якщо порівняти зовнішній вигляд ближче, ви відразу ж помітите, що груди магазину курки набагато ширше. Навіть в упаковці він ледь підходить. Але якщо ви подивитеся на курячі стегна, вони набагато більш масивні в птиці. Ви знаєте, що одна з курчат мала більше свободи.

Коли ви варите курку, це легко. Це різновид пористих і вологих, м'ясних навіть руками легко ділиться на волокна. Але з дому ви повинні настоюватися набагато більше. Шкіра магазину курки бліда і тонка, легко сльозитися. Але домашня шкіра повинна бути вирізана, тому що вона груба і еластична.



Коли ріжучий магазин курячих рук просто вологий. Це призводить до підозр, що така курка була фарширована водою або деякими розчинами до продажу. Чому це зроблено? Чи можна зробити куряче зважування більше?

При порізанні домашньої курки ви відразу відчуваєте, наскільки вона щільна. Неприємна рідина на руках немає. Далі ми спробуємо відварити від кожної курки. Ми просто обсмажимо м'ясо. А потім порівнювати результати.

р.

Який курячий смак краще? При смаженні магазину курки рідина також звільняється. Але при смаженні домашньої курки в каструлі і на завершальному етапі приготування залишають тільки м'ясо і вершкове масло. Цікаво, що сталося в кінці. Домашнього приготування курчат виглядає розіграшно і апетитно. Приготуйте м'ясо і залиште бліду (як варений), крім того, і значно втратили обсяг.

75422031

Якщо порівняти бульйони, то тут помітна різниця. Брус з домашньої курки здається більш заварним, золотистим і апетитним. При порівнянні один до іншого, стає зрозуміло, що відвар магазину курка є пальником. Відмінність не настільки очевидна як з м'ясом.

57939957

Як бачимо, м'ясо курчат, яке виросло безкоштовно в домашніх умовах, бажано. З такого м'яса страва з часом виходить заварити, апетитні і ароматичні страви. Ще одна річ, що знайти якісну домашню курку, трохи складніше, ніж йти в супермаркет на шляху додому. Але це не варто?