385
Чому натирають помідори на тертці?
Ми можемо самі зателефонувати одержувачу! Варто додати трохи італійського томатного соусу до звичайного спагетті, так як страва набуває абсолютно новий смак.
Вентилятори перетворюють звичайну їжу в справжню роботу кулінарного мистецтва "Сайт" Я хочу розповісти вам сьогодні. Як приготувати томатний соус У відповідності з кращими італійськими традиціями.
Як приготувати інгредієнти томатного соусу
- 6 помідорів
- 1 цибулина
- 2 зуба. Кошик
- 1 пучок зеленого
- 3 ст.л. оливкової олії
- 0,5 ч.л. цукру
- сіль
- паприка
Підготовка
- Зважаючи на те, що смак соусу залежить в основному від якості томатів, варто подбати про те, що для його приготування використовують тільки стиглі і свіжі помідори. Вибрані помідори добре промивають під проточною водою, потім кладуть в глибоку миску і заливають окропом, щоб вони легше чистити.
Коли шкіра стає досить незрівняною, акуратно її видаліть, потім порізати помідори навпіл і з чайною ложкою прибрати насіння з них. Чистий томатний м'якоть натрію на дрібній тертці або тертці в блендері (у такому випадку соус буде більш однорідним).
- Далі промийте і порубати зелень, а також очистіть цибулю разом з зубцями часнику, після чого всі ці інгредієнти поміщаються в чашу блендера і подрібнюють до отримання однорідної маси.
- Потім беремо середню стейку і нагріваємо її оливковою олією. Після вершкового масла відправте томатне пюре в каструлю, а також мелену зелень з цибулею і часником в блендері. Добре перемішати інгредієнти і довести суміш до кипіння на невеликому вогні. У вареному соусі додають сіль, цукор, паприка мелена. Стирайте все разом знову і покрийте сауте з кришкою. Після цього залиште соус до кипіння на невеликому вогні протягом 1-2 годин, періодично помішуючи його.
- Поставте готовий соус в банку і охолодіть до використання.
Слід зазначити, що такий томатний соус Чудово поєднується не тільки з спагетті, але і з різними м'ясними стравами. Наприклад, смак мармурового стейка з його додаванням стає набагато яскравішим і насиченим.
Бон привіт!