Технологія приготування льодяників на паличці Bashny.Net

Ви пам'ятаєте радість, яку ви відчували, коли ви побачили барвисті карамельні кокерелі на палиці? Ах, ті солодкі роки. Багато людей зробили солодощі в домашніх умовах, і вони були кращими для дітей. І зробити льодяники на палиці в домашніх умовахВсе, що вам потрібно, це цукор, сік води та лимона. Але ви також зможете приготувати.



У пам'яті є важкі чавунні форми для льодяників і печива: кулони, гриби, горіхи, шкарпетки. Дуже зручно десь у вашому котеджі в мансарді в хутряних коробках прихована така. У будь-який час, сьогодні ми зробимо без важкої артилерії і показати, як швидко і легко ви можете зробити ваші улюблені цукерки з дитинства протягом півгодини.



інгредієнти

• 200 г цукру
• 50 мл води
• 1 ст. л. лимонного соку

Підготовка

1. На початку готують силіконові прес-форми для льодяників. Змастити їх рослинною олією і зняти надлишок серветкою.
   
   
   
   
2. Залийте цукор в густо знизену натрію і помістіть його на середній вогонь.
3. Залийте воду і лимонний сік. Перемішайте інгредієнти і залиште суміш до кипіння. Іноді перемішати сироп так, щоб він не прилипав до дна соусера. доб.
   
   
   
   
4. Коли сироп починає варити і бубби, знизити вогонь і перемішати суміш. Сируп слід варити до золотистого кольору, хвилин 5-7. Якщо у вас є кулінарний термометр, краще стежити за температурою, він не повинен перевищувати 150 градусів. Потім покладіть стейк на дошку і дайте сироп трохи охолонути, щоб вона перестала кипитися.
   
   
   
   
5. Щоб переконатися, що карамель готовий, опустіть пару крапель в ісію воду. сироп повинен негайно заварити в твердий м'яч, що означає, що можна відлити цукерки.
   
   
   
   
6. Залийте гарячий сироп ложкою на престолях.
   
   
   
   
7. Решта карамелі можна залити на силіконовий килимок і зробити льодяники на палиці. Залийте 1 ст. карамельу і поставте палицю в неї. Можна прикрасити льодяники з цукровою посипкою. 339783р.
   
   
   
   
8. Після півгодини цукерка замерзнеться і буде готовим харчуватися. Якщо ви хочете подарувати цікавий вид на льодяники, через 15 хвилин після підвіконня можна сформувати хвилі тонкої карамелі. Дуже красиво виглядає він.
   
   
   
   

Уміла господиня показує на своєму каналі відео рецепт для цих чудових цукерок і розповідає, як легко це зробити зробити цукрові цукерки в домашніх умовахй Що може бути простіше? Хороша ідея полягає в тому, щоб додати дрібно нарізані шматочки лимона або апельсинової шкірки в карамель. Немає консервантів або харчових кольорів – краса!

https://www.youtube.com/watch?v=-2s-5S7IQUM

Щоб отримати товсті льодяники, потрібно дати карамель трохи більше, щоб остудити, потім залити на варильну мат або пергамент, добре змащуючи рослинним маслом. Заради такої справи можна подивитися на чавунні форми, о, це ностальгія.