Француженский багет рецепт і як запекти його в домашніх умовах

У цій статті ви дізнаєтеся трохи про походження легендарного французького хліба, його стандартних розмірів і, звичайно, як запекти багет. Ми також поділимося з вами деякими ідеями про те, як його використовувати в кулінарії.

Походження французьких сумок не зовсім відповідає її назві. Деякі експерти стверджують, що перші рецепти відносяться до епоху Наполеонівських воєн, але це не зовсім вірно. У 1839 році з'явився в Парижі. "Віденська хлібобулочна"Ось де почалися ці чудові багети.



Цікаві факти про французьку багет. Наприклад, ви знаєте, що буклет застібається в кінці дня? Саме тому потрібно їсти його свіжим. Цікаво, що багет не зрізається, він повинен бути зламаний.



У 1993 році французьке уряд затвердило особливий рецепт випікання багетів. Це було зроблено для захисту традиційних випічок.



Є різні рецепти для багетів, але сьогодні ми покажемо вам один з найпростіших. З його допомогою можна легко запекти багет в домашніх умовах.

інгредієнти

• 250 мл води
• 8g сухих дріжджів
• 1 ст. цукру
• 1 ч.л. солі
• 2 ст.л. рослинного масла
• 450г борошна

Підготовка

1. Змийте дріжджі в теплій воді разом з цукром. Зачекайте 15 хвилин для активації.
   
   
   
   
2. Перемістити суміш в велику ємність і почати трохи посипати борошном і сіллю. Кількість борошна може бути трохи більше або менше зазначених в інгредієнтах. Від її якості залежить.
   
   
   
   
3. Після швидкого замісу тесту потрібно додати рослинне масло до неї. Бажано провести розкидання в мікрохвильовці, тому можна зменшити час. Пшениця в ній 100 мл води в склянці.
   
   
   
   
4. Після 20 хвилин тісто буде готово формувати заготовки. Розділіть його на дві частини і простягайте її у вигляді буклетів. Покладіть їх на миску, попередньо накриту папером і посипте борошном.
5. Нагріваємо духовку до 200 градусів і запікаємо заготовки протягом 15 хвилин. Обов'язково розмістити невелику форму з окропом під лічильником.
   
   
   
   

Чому можна скористатися готовою сумкою? Звісно, вони можуть просто насолоджуватися як закуски до улюбленої кави, чаю або навіть молока. Також можна зробити бутерброди або запікати багет, наповнений сиром, помідорами і м'ясом.



Кожен французьке хлібобулочне випікання забезпечує свої спеціальні багети. Можливо, ви можете поліпшити рецепт трохи так, щоб у вас є власний особливий багет. Успіх приготування їжі!