Великоднє меню та детальний список покупок

До свята Яскравого Воскресіння Христового, коли суворі кінці Lent, залишилося всього кілька днів, і ми любимо смачну і різноманітну їжу більше, ніж коли-небудь. Це означає, що час робити Великоднє меню і визначити перелік необхідних покупок.



Для того щоб святковий стіл здивувати і радувати будинку, необхідно поєднувати традиційні ритуальні і оригінальні страви. І сьогодні ми намагаємось надихнути вас до експерименту.

Великоднє меню Для Великодня необхідно підготувати торти та сири Великодня, а також пофарбувати яйця. На столі можуть бути різноманітні закуски з яєць, салатів, порожня, м'ясні рулети і пума, домашня ковбаса, рибні та м'ясні пироги та інші делікатеси.

, Україна

Відповідно 2-3 десятки яєць будуть потрібні (для барвників, тістечок, салатів), борошна, вершкового масла і цукру, дріжджів. Цукровий порошок, різнокольоровий посип і цукати для прикраси тортів. Яєчні барвники. Сир, сметана, родзинки, горіхи та лимонна шкірка для Великодня. Желатин для холоду і желе.

Для салатів потрібні зелені і овочі: помідор, огірок, перець, морква, картопля, редиски, зелені цибулі, петрушки і кропу. У меню «Великоднє» також є м’ясні страви. Щоб приготувати їх, можна знадобитися курка / індички / качка / свинина / яловичина / шинка / ковбаса. І бажано не забувати про традиційну кагору, як символ крові Христа.



Дороблений список покупок допоможе зрозуміти, які інші продукти для повного Великодня меню відсутні, а також зменшити кількість непристойних покупок. «Зберегти – розглянути зароблене» – це правило особливо актуально в нашому непростому випадку.

Сирний Великодній «Рояль» (brew)

Вибираючи рецепти для Великодня меню, варто починати з традиційного Великодня сиру, який виготовляється з свіжих жирних сирів і свіжих домашніх яєць. Смажений сир, більш смачний Великодній буде. Ви повинні взяти найкращі товари!

інгредієнти

• 1кг жиру сиру
• 100г сухої журавлини
• 7 яєць
• 100г родзинки
• 250г цукру
• 100г мигдальних пластівців
• 400г сметана
• 100г сушений
• пілінг
• 100г смажений лісовий горіх

Змішайте сир, сметана, цукор і м'яке вершкове масло. На повільному вогні приносять масу до кипіння. Одного разу приводьте яйця і постійно перемішайте. Потім додайте інші інгредієнти, перемішайте і доведіть його до кипіння знову. Прохолодити його і залити її в форми.

Для сиру Великдень, можна використовувати сир зернові, тільки в цьому випадку краще проїхати через сито. Раїзини можна замінити іншими сушеними фруктами, крупами або горіхами.



Великодній куліч "Монастик"

Що таке Великоднє меню без тортів? Кількість інгредієнтів, що даються в рецепті, розрахована на 10-15 (в залежності від діаметру форм) тістечок.

інгредієнти

• 2кг борошна
• 1 л молока
• 1,5 пачки пресованих дріжджів
• 1,5 кг цукру
• 500г вершкове масло
• 250г маргарин
• 250г сметана
• 125г соняшникова олія
• 20-30 яйця
• 5 мішків ваніліну
• імбир, цукерки, родзинки при бажанні

Підготовка

1. Для опари прогрійте молоко без кипіння. Додати 500 грам цукру, перемішати. Потім подрібніть дріжджі там, перемішайте і чекайте їх грати. Зазвичай займає близько півгодини.
2. В той же час нарізають на шматки, надягають в каструлю і кладуть на вогонь так, щоб він повністю розплавився.
3. Відокремити білки з жовтків. Візьміть окремо. Скрипки повинні перетворюватися в товсту піну.
4. Тепер у великій формі перемішайте всі інгредієнти: просіяти борошно, додати залишився цукор, ванілін і горіх. Стирайте все разом. Потім додайте рідкі інгредієнти: масло і соняшникова олія, сметана, збиті жовтки і останні хвилини збиті білки. Перемішайте всі інгредієнти і перемішайте тісто. Приймаємо близько години, щоб перемішати тісто на торті.
5. При обробці замісу загорніть тісто і залиште його в теплому місці, щоб піднятися.
6. Після того, як тісто прийшов (близько години і половини), додайте родзинки, цукерки або інші добавки до вашого вибору. Дуже добре, щоб все рівномірно розподілено на тест. Відразу після цього викладають тісто у форми. Формуйте невелику гладку кульку тесту і опустіть в форму. Потім покрийте форми чистим рушником і залиште на 40 хвилин, щоб зробити тісто знову.
7. Форми з тестом слід зберігати тепло. Вам необхідно переконатися, що немає протягів і непотрібного шуму, адже тісто може падати. Після того, як тісто підійде, надішліть форми в духовку або духовку і запікайте близько 40 хвилин при температурі 180 градусів.
8. Коли тістечка готові, отримайте їх з прес-форм ще гарячими. Потім порізати солодку цукрову глазур і посипати різнобарвним посипом.

Якщо ви вибрали рецепт смачного торта, не забудьте про його прикраси! Кульич має бути красивим, адже це символ найбільшого свята.

М'ясні яйця з беконом і солодким перцем

інгредієнти

• 5 яєць
• 150г бекон
• 1 невеликий огірок
• 0,5 болгарський перець
• 1 пакет кропу
• 1/3 ч.л. гірчиця
• 50мл кремовий

Підготовка

1. Варити і очистити яйця, нарізати навпіл. Покласти жовтки в окрему страву, розбити їх.
2. Вирізати невеликими шматочками бекону, перцю та огірка. Додати до жовтків.
3. У начинці з'єднайте дрібно нарізану кропу, додайте вершки і ретельно перемішайте.
4. Залийте половину яєць начинкою. Зверху можна прикрасити залишки огірка.

Великодній салат

інгредієнти

• 200 г курячого філе
• 100г твердий сир
• 2 яйця
• 3-4 шампіньйон
• 2 марлі
• 2 морква
• 1 цибулина
• майонез
• рослинно-масляний

Підготовка

1. Процес приготування салату трохи трудомісткий, але варто. Спочатку потрібно відварити філе, моркву і яйця. Поки все кип'ятіння, подрібнити цибулю і гриби, обсмажити їх в рослинній олії.
2. Після філе охолоджують, дрібно нарізати і покласти перший шар на пластині, змастити майонезом. Після розтирання моркви викласти другий шар і знову змастити майонезом.
3. Різання паль - третій шар. Далі шар обсмажених грибів з цибулею, додайте майонез.
4. Змішайте яйця, покладіть їх зверху шар гриба. Не забудьте майонез.
5. Останній шар тертого сиру. Подаруйте смачним стравам!
6. Ви можете прикрасити салат як вам подобається. Ви можете ретельно викласти листи XB на ньому з консервованої кукурудзи, або гілочками мімози з кропу і змастити яєчні жовтки.
7. Великодній салат готовий. Бон привіт!

У нашій статті Ви знайдете смачні салати для яскравого свята Пасхи. Він зданий простим і доступним інгредієнтам, але що... Про нас

М'ясоруб з яйцем

інгредієнти

• 500г курячий мелений
• 500г свинячий фарш
• 1 цибулина
• 1 пучок зеленої цибулі
• 4 зубчики часнику
• 5 варених яєць
• 50г білий хліб
• сіль
• пердят

Підготовка

1. Змішайте курячі та свинячі фари.
2. Смоктати білого хліба в молоці. Коли булочок поглинає молоко, злегка віджимають м'якоть і перемішують з м'ясом.
3. Наріжте цибулю на невеликі кубики, обсмажте їх золотисто в сковороді.
4. Змішайте обсмажені цибулю з грунтом. Посипати і фарш, додати подрібнений часник в м'ясо і ретельно перемішати суміш.
5. Зварити 5 яєць для начинки.
6. Подрібнити яйця і вирізати навпіл, не можна вирізати, але потім буде трохи складніше розкачати рулон.
7. Промийте і наріжте зелені цибулі.
8. Тепла духовка до 200 градусів.
9. Покрийте чашу фольгою і змащуйте її рослинною олією.
10. По-справжньому розподіліть фарш на фользі.
11. Покладіть зелену цибулю посередині. Поставте варені яйця прямо на цибулю.
12. За допомогою вільних країв фольги розкачати рулон: спочатку обертати на одну сторону, потім на іншу.
13. Випіканий м'ясник на 50 хвилин при температурі 200 градусів.
14. Коли м'ясо випікається в фользі, розгортаємо її зверху і дайте м'ясну варильну заварку на 10 хвилин.
    
    
    

Ми сподіваємося, що наше Великоднє меню допоможе Вам підготуватися до свята, і може це принести щастя і радість Вашому домі!