Рецепт азербайджанського супу Dyushbara

Азербайджанська кухня, серед інших речей, може похвалитися однією чудовою стравою в серці. Це так східний. маркаЩо, звичайно, супроводжується місцевими спеціями і зеленню.



У різних регіонах Азібаржан цей суп можна подавати з невеликими відмінностями: різні розміри пельменів, наявність певного рослинного, і так далі. Однак прозорий бульйон повинен бути присутнім. Він закладок цього супу. Прочитайте наш рецепт ретельно і ви не маєте ніяких проблем з ним.

Суп з пельменями Склад

• 600г барани
• 2 цибулини
• бай-лист
• 400г пшеничного борошна
• 500г муттон м'ясо
• перець
• Латинки
• морква
• 200г селери
• 3.5 л води
• яйце
• сіль
• шафран

Підготовка

1. Заварити бульйонй Покладіть ребра, морква, 1 цибулина, селери, лавровий лист і трохи перцю в сковороді. Залийте продукти близько 3 л води.
   203772р.
   
   
2. Принесіть відвар до кипіння на сильний вогонь, потім знизіть вогонь до мінімуму і варіть ще 3,5 години, знімаючи відвар. Через 2.5 години солоний. Після приготування супу залити щіпкою шафрану. Якщо все зроблено правильно, то відвар залишиться прозорим, з золотистим відтінком.
   
   
   
3. Готуємо тісто. для варення. Борошно, вода, яйце і сіль, замісити тісто і залишити на 30 хвилин.
   5168062
   
   
4. Афіша Заповнитий Наріжте цибулю дрібно, додайте фарш, олівець, перець і сіль. Стирайте все впевнено в однорідній масі.
   
   
   
5. Розкачати тісто.й Виріжте кола діаметром близько 2 см. Залийте фаршировані муги і зробіть пельмені.
   доб.
   
   
6. Принесіть відвар до кипіння знову, вогонь повинна бути середнім. Покиньте пельмені в воду, відваріть і перемішайте близько 5 хвилин після їх поверхні. блюдо готове.й
   
   
   

Щоб зменшити ймовірність того, що бульйон стане похмурим, спробуйте не довести його до кипіння ще раз, крім того, що він зазначений в рецептурі. Давайте себе лангуш на невеликий вогонь. І спробувати зібрати більше піни по краях горщика.



Подається "Душбар" в Азербайджані в мисках, декорування кінцем. Вентилятори їсти все з хлібом рекомендуємо додати в суп кілька скибочок ароматного завареного хліба відповідно до нашого рецепта. Бон привіт!