14
Тонкощі приготування тортів в сковороді
Навіть найдипломніша і досвідчена господиня іноді не хочеться мес з духовкою. Це те, що відокремлює їх від приготування торта. Але є рішення! Редакція "Сайт" покаже вам, як зробити торт "Пломбар'єр" в домашніх умовах в каструлі.
Незважаючи на те, що приготування цього торта займе мінімум часу, результат завжди неймовірно смачний. Не дивно, тому що ванільний крем і сирні торти поєднують своїми смаками дуже схожий на морозиво.
Вершкові інгредієнти
Коркові інгредієнти
Підготовка
Такий десерт. Він виходить досить вологим і помірно солодким.й Прийміть увагу рецепта і будьте собі і ваших близьких цим делікатесом. Бон привіт!
Незважаючи на те, що приготування цього торта займе мінімум часу, результат завжди неймовірно смачний. Не дивно, тому що ванільний крем і сирні торти поєднують своїми смаками дуже схожий на морозиво.
Вершкові інгредієнти
- 450 мл молока
- 150г сметана
- 2 яйця
- 170г цукру
- 70г вершкове масло
- 2 ст. пшеничного борошна
- ванілін (за смаком)
- 2 ст.л. крохмаль
Коркові інгредієнти
- 200 г сиру
- 1 яйце
- 0,5 ст. цукру
- 2.5 ст. борошна пшеничного борошна
- 1 ч.л. соди
- ванілін (за смаком)
Підготовка
- Починаємо робити вершки. Для цього ми поєднуємо яйця, ванілін, цукор, сметану, крохмаль і борошно в мисці. Все ретельно перемішати до однорідності.
- На середньому вогні нагріваємо молоко в каструлі густим дном. Третя з спекотного молока заливається в сметанну суміш. Добре перемішати і відправляти все назад до сковороди з рештою молока. Зменшити вогонь до мінімуму і кип'ятити до загущеного, часто помішуючи.
- Після того, як крем став щільним, зніміть його з плити і додайте масло. Стирайте масу знову і залиште на охолодження.
- Щоб приготувати тісто для тістечок, змішайте сир, цукор, яйце і ванілін. Сир повинен бути дрібним або грубим і протертим через сито. Потім починаємо вводити борошно і соди. Поступово мікс тісто.
- З отриманого тіста прокочуємо ковбасу і ділимо її на 8 однакових деталей. Далі прокочуйте кожну частину і виріжте скоринки діаметром близько 20 см.
- У сухому каструлі обсмажте тістечка з двох сторін на кілька хвилин. Як тільки бульбашки з'являються на поверхні скоринки, перевертають її над. Ось як ми чуємо всі 8 скоринки. При закінченні вони повинні бути м'якими, тому дуже важливо не пересушити їх. З ріжучих тіста прокочуємо ще один торт, обсмажуємо його і відправляємо його в блендер, роблячи кришку для посипання торта.
- Ми можемо нарешті підібрати торт. Перш за все, прокладаємо 1 ст.л. крему в центрі великої страви, щоб наш торт не ковзає на поверхні. Далі помістіть перший торт і змащіть його вершками (близько 2-3 ст. л). Ми повторюємо це з усіма скоринками, включаючи останню. На боці торта також змащують залишками вершки. Посипати торт крихкістю і дати настоятися протягом 2 годин при кімнатній температурі. Потім поставте в холодильник не менше 3 годин. Дядько!
р.
р.Такий десерт. Він виходить досить вологим і помірно солодким.й Прийміть увагу рецепта і будьте собі і ваших близьких цим делікатесом. Бон привіт!
