Тонкощі приготування тортів в сковороді Bashny.Net

Навіть найдипломніша і досвідчена господиня іноді не хочеться мес з духовкою. Це те, що відокремлює їх від приготування торта. Але є рішення! Редакція "Сайт" покаже вам, як зробити торт "Пломбар'єр" в домашніх умовах в каструлі.



Незважаючи на те, що приготування цього торта займе мінімум часу, результат завжди неймовірно смачний. Не дивно, тому що ванільний крем і сирні торти поєднують своїми смаками дуже схожий на морозиво.

Вершкові інгредієнти

• 450 мл молока
• 150г сметана
• 2 яйця
• 170г цукру
• 70г вершкове масло
• 2 ст. пшеничного борошна
• ванілін (за смаком)
• 2 ст.л. крохмаль

Коркові інгредієнти

• 200 г сиру
• 1 яйце
• 0,5 ст. цукру
• 2.5 ст. борошна пшеничного борошна
• 1 ч.л. соди
• ванілін (за смаком)

Підготовка

1. Починаємо робити вершки. Для цього ми поєднуємо яйця, ванілін, цукор, сметану, крохмаль і борошно в мисці. Все ретельно перемішати до однорідності.
   
   
   
   
2. На середньому вогні нагріваємо молоко в каструлі густим дном. Третя з спекотного молока заливається в сметанну суміш. Добре перемішати і відправляти все назад до сковороди з рештою молока. Зменшити вогонь до мінімуму і кип'ятити до загущеного, часто помішуючи.
   
   
   
   
3. Після того, як крем став щільним, зніміть його з плити і додайте масло. Стирайте масу знову і залиште на охолодження.
   
   
   
   
4. Щоб приготувати тісто для тістечок, змішайте сир, цукор, яйце і ванілін. Сир повинен бути дрібним або грубим і протертим через сито. Потім починаємо вводити борошно і соди. Поступово мікс тісто.
   
   
   
   
5. З отриманого тіста прокочуємо ковбасу і ділимо її на 8 однакових деталей. Далі прокочуйте кожну частину і виріжте скоринки діаметром близько 20 см.
   
   
   
   
6. У сухому каструлі обсмажте тістечка з двох сторін на кілька хвилин. Як тільки бульбашки з'являються на поверхні скоринки, перевертають її над. Ось як ми чуємо всі 8 скоринки. При закінченні вони повинні бути м'якими, тому дуже важливо не пересушити їх. З ріжучих тіста прокочуємо ще один торт, обсмажуємо його і відправляємо його в блендер, роблячи кришку для посипання торта.
   
   
   
   
   
   
7. Ми можемо нарешті підібрати торт. Перш за все, прокладаємо 1 ст.л. крему в центрі великої страви, щоб наш торт не ковзає на поверхні. Далі помістіть перший торт і змащіть його вершками (близько 2-3 ст. л). Ми повторюємо це з усіма скоринками, включаючи останню. На боці торта також змащують залишками вершки. Посипати торт крихкістю і дати настоятися протягом 2 годин при кімнатній температурі. Потім поставте в холодильник не менше 3 годин. Дядько!
   
   р.
   
   
   
   

Такий десерт. Він виходить досить вологим і помірно солодким.й Прийміть увагу рецепта і будьте собі і ваших близьких цим делікатесом. Бон привіт!