Французький вегетаріанець, я зробив торт для неї. Bashny.Net

Сьогодні ми виготовляємо шоколад. веган Немає борошна, цукру, вершкового масла, яєць і навіть шоколаду! Крім того, без випікання і непотрібних шлуночків. Цей рецепт приємно здивує своєю простотою, а готовий торт з неповторним смаком. Поради та рекомендації по заміні виробів чекають на Вас в кінці статті.



Цей торт має незвичайний, корисний склад. Особливо це сподобається тим, хто дотримується веганської дієти або намагається втратити кілька фунтів. Чудова альтернатива класичні торти. без здоров'яй



Основні інгредієнти

• 100г сушений
• 100 г без насіння
• 50г горіхи
• 100 г вівсяного
• 20-30 мл води

Інгредієнти для фруктів і шоколаду

• 2 середніх яблук + 50 г води (290 г чистого виходу)
• 2 великі банани
• 45г какао порошок (3 ст. з гіркою)
• 8-10 г агару (замінник гелатину) + 100 мл води

Підготовка каркасу

1. Спочатку волоські горіхи подрібнюють ножем. Набори повинні бути середніх розмірів.
2. За допомогою кавового подрібнювача ми робимо борошно від вівсяного.
3. Ми промиваємо абрикоси і дати, знімаємо кістки. Покладіть сушені фрукти в блендері і додайте близько 20-30 мл окропу. Подрібніть її до однорідності.
4. Змішайте горіхи, вівсяні і подрібнені сухофрукти до однорідної маси. Це буде наша основа торта. Якщо ви перемішуєте Ви помітите, що маса суха.Додати до неї воду кип'яченою водою. Масу можна змішати з рукою, щоб краще відчути консистенцію.
   
   
   
5. Візьміть форму діаметром близько 20 см. Підкладаємо дно з папером для випічки. З боків форми можна також покласти вставки, наприклад, з щільних файлів, щоб зробити його легше отримати готовий торт.
   , Україна
   
   
6. Потім викласти готову масу у вигляді і сформувати основу, попередньо змочивши руки.
7. Надішліть форму з підставою до холодильника і приступаємо до фруктово-цукрового шару.

Приготування шоколадно-фруктового шару

1. Нарізаємо яблука на 4 штуки. без шкірий Зніміть серцевину насінням і виріжте яблука невеликими скибочками.
2. Надішліть нарізані яблука в саутеїн, додайте 50 мл води і кип'ятити до м'якості близько 10 хвилин.
3. Потім за допомогою занурювального блендера ми подрібнюємо м'які яблука до стану пюре.
   р.
   
   
4. Банани очищають, а також подрібнюють блендером. Ви також можете розтягнути їх виделкою.
5. Змішайте яблучне пюре з бананом і додайте какао-порошок. За допомогою міксера або короли, перемішати до однорідного стану.
6. Тепер підготуємо агар. Один мішок (близько 8-10 г) в невеликій сковороді змішують з 100 мл холодної води. Стирайте, відправте в піч і доведіть до кипіння. За кілька хвилин.
7. Гаряча агар додається в фруктову масу, збиваючи королою до однорідності.
   
   
   
8. Ми беремо нашу основу з холодильника і покладаємо шоколадно-фруктову масу зверху.
9. Залиште торт в холодильнику кілька годин, можливо, на ніч. Однак зауважити, що agar маса морозива досить швидкоНавіть при кімнатній температурі.
10. Після того, як наш торт заморожений, його можна прикрасити какао-порошком і сушеними фруктами або шматочками чорного шоколаду. Це справа смаку і уяви.

Я також хочу відзначити, що agar є великий вегетаріанський замінник для желатинуй Це загусник повністю рослинного походження, який виготовляється з водоростей. У порівнянні з желатином, він має деякі переваги:

1. Агар є міцною загускою, яка надає пружну консистенцію, тому він підходить навіть для виготовлення суфле, желе, желе або пастили.
2. Вироби з агаром швидше заморожують і не розтоплюють в спеку, на відміну від желатину.
3. Має нейтральний смак і не запах. фітингий Желатин, в свою чергу, може залишити специфічний смак, якщо є багато його.
4. Завдяки своєму рослинному походження, це етичний продукт, на відміну від желатину, тому підходить для веганських страв.

Порада

1. Для спрощення процесу приготування торта можна взяти готове вівсяне і готове пюре (290 г).
2. Горіхи можна замінити будь-яким іншим, що вам подобається.
3. Банани краще брати, тому десерт стане смачним і солодким.
4. Якщо ви не знайдете агар в магазині, ви можете взяти його. пектин, який часто зустрічається під назвою "Желефікс"й У процесі підготовки головне дотримуватися інструкцій, зазначених на упаковці.

Це смачний і корисний. веган Здивує гостей і домогосподарств. Немає ніхто не вірить, що в ній немає цукру і шоколаду, тому що фрукти дарують абсолютно не солодку, помірну солодкість. Крім того, вміст калорій становить всього 136 ккал на 100 г. Не десерт, це знайти!