Віденський тісто, з якого отримують торти всім, щоб заздрити

Вже в повних гойдалках для Великодня 2021 року. Дуже важливо знайти хороший перевірений рецепт Великодніх тортів. Найсмачніший торт для Великодня приходить з віденського тіста. Випічка з нею м'який і ароматний. Тому я часто запікаю бобових з цього конкретного тіста, і тістечка обов'язково для кожного року.

Р

Зварювання віденського тіста не складне, проте час його приготування доведеться пристойно провести. Все через бродіння. Але можна приготувати для такого свята поспішати?



інгредієнти

• 250 мл молока
• 400г цукру
• 150г вершкове масло
• 30г дріжджі
• 3 яйця
• 750г борошна
• 0,5 ч.л. солі
• 10г ванільний цукор
• 100г родзинки
• 50г кандид
• 2 ст. л.
• 1 ч.л. желатин
• 1 лимон
• Кошик

Підготовка

1. У глибокій ємності збити 3 яйця і 250 г цукру з королою. Потім посипаємо вершкове масло і додаємо до яєчної маси. Необхідно взяти гарну олію, не менше 80% жиру. Проведіть все для однорідності.
   
   
   
   
2. Нагрійте молоко і залийте його в окрему чашу. Кисть 30 грам живих дріжджів в молоко. Перемішайте молоко до розчинення дріжджів.
3. Залийте молочну суміш в яйце і перемішайте все з королою. Потім покрийте тісто рушником і відправте на відпочинок в теплому місці на 6-8 годин. 397348
   
   
   
   
4. Підготуйте начинку заздалегідь: замочити родзинки і цукерки в ром на 8 годин.
5. Посипати сухофрукти на паперовому рушнику для видалення вологи. Потім посипаємо їх борошном.
   
   
   
   
6. Надайте на 750 г борошна і поступово додайте борошно до пари. Додайте цукерки і родзинки, і тепер додайте ванілін і 0,5 ч.л. солі до тесту.
7. Перемішайте все ложкою, потім перемішайте еластичне тісто руками. Додаємо в тісто очистку апельсину і його суміш на робочій поверхні, змащують рослинною олією, півгодини. 2971.0147
   
   
   
   
8. Розділіть тісто на 4 частини і змішайте кожну штуку окремо протягом 5 хвилин.
9. Поставте тісто в прес-форми і залиште його до частини на 2 години в теплому місці до тих пір, поки тісто не піднімається.
   
   
   
   
10. Випікати коржі в духовці нагріти до 180 г 35-40 хвилин. Коли торти готові, дайте їм лежати на боці під кухонним рушником.
11. В той же час робимо глазур. Змішайте 1 ч.л. желатину з 2 ст.л. теплою водою. р.
    
    
    
    
12. У саутеїну заливають 150 г цукру і 4 ст.л. води. Поставте сироп на повільний вогонь. Коли цукор повністю розчиняється, додайте до сиропу змащувати желатин і сік половини лимона. Хіт все з міксером до білої пишної маси.
13. Прикрасьте тістечка глазур'ю і тістечок.
    
    
    
    

Я знайшов хороший рецепт віденського тіста на каналі. Типовий Кулінарй Дивіться повний відео рецепт і починайте приготування їжі для компанії. господиня описує кожен крок приготування дуже чітко і докладно, тому не складе труднощів повторювати все саме.

https://www.youtube.com/watch? v=3hv6YBUR300

При бажанні можна додати заморожені ягоди до верхівок тістечок. Я раджу практикувати перед святом і заповнювати вашу руку, хоча я впевнений, що ви досягнете успіху на першому етапі. Ви коли-небудь готували цей рецепт?