Рецепт Рулетиков з ззиму баклаянова Bashny.Net

Редакція "Сайт" Ми знаємо, як наші читачі, як зробити різні препарати овочів на зиму. Тому ми спробуємо не затримувати пошук та публікацію нових цікавих рецептів для збереження. Сьогодні ми підготували для вас цікаве баклажани з морквою і перцем.

р.

Мариновані баклажани будуть відмінним доповненням до м'ясних страв, а також картопляних страв. А будь-який обід за рахунок цієї закуски буде виглядати святково! Ми сподіваємося, що вам подобається рецепт. Чекаємо Вас за відгуками. Тепер напишіть рецепт.

Рецепт баклажанів Інгредієнти для літра можуть

• 500г баклажани
• 1 морква
• 4 зубчики часнику
• 1 болгарський перець
• пухкі
• перець-пека
• 2 ч.л. цукру
• 1 ч.л. солі
• 1 ч.л. соняшникової олії
• 0,5 ч.л. ацетична сутність
• вода

Підготовка

1. Перше, що необхідно ретельно промити баклажани і висушити їх паперовими рушниками. Чистий баклажан слід порізати тонкими скибочками, знімаючи хвости. Нарізані баклажани викладають на пластину, солей і залишають настоятися, як це протягом 20 хвилин. І після цього вимийте скибочки під проточною водою і висушіть з тим же паперовими рушниками.
   
   Для видалення зайвої гіркості з баклажанів необхідно зробити це для видалення зайвої гіркоти.
   
   
   
   
   
   
2. Далі потрібно очистити моркву і добре промити болгарський перець. Потім вирізати овочі тонкою соломкою і викласти на окрему чисту пластину. Після цього залийте трохи рослинного масла на сковороді і обсмажте на баклажанах скибочки на середньому вогні до золотистої з обох сторін.
   
   
   
   
   
   
3. Потім виводимо перець, морква і деякі зелені на кожному зрізі баклажанів, і загортаємо його все всередині, утворюючи акуратні рулетки.
   
   
   
   
4. Тепер внизу чистої літрової банки ми виводимо зубчики часнику, перцю гороху і готові рулетки.
5. Потім додайте цукор, сіль і ацетичну сутність до заповненої банки. І в кінці заливаємо окропом і щільно закручуємо банки кришкою.
   
   
   
   

До речі, банки під цим скручуванням не можна стерилізувати, але обкладинки необхідно відварити перед рукою. Збереження необхідно зберігати в прохолодному місці (докладно в паніровці або підвалі).



Такі закуски дорогі. Ми сподіваємося, що ви цінуєте цей рецепт і обов'язково приготуєте пару банок на зиму. Ви коли-небудь спробували цей вид рулетки?