Морозиво шоколадний за рецептом життєрадісного жилета Оливкова Bashny.Net

Що може бути краще, ніж кілька кульок морозива на спекотний літній день? Можливо, просто танення ласощі в роті, який ви будете готувати самостійно. Ми просто знайшли великий і, найголовніше, простий рецепт приготування десерту. Сьогодні видання. "Сайт" покаже вам, як зробити Домашній кремй

0909

Ви знайдете дійсно перевірений рецепт, тому що його автор - Jamie Oliver! Відомий англійський шеф-кухар, телеведучий і ресторатор знає, як приготувати дійсно смачну делікацію. Вам потрібно лише 5 інгредієнтів для цього.

Домашній шоколадний морозиво вам буде потрібно

• 100г чорний або молочний шоколад
• 300 мл молока
• 85г цукру
• 3 яєчні жовтки
• 300мл кремовий

Підготовка

1. Почнемо з приготуванням шоколаду. Переверніть плитку на невеликі шматочки, розкладіть їх в горщик з товстим дном і накладіть на плиту. Залийте шоколад з молоком і фарбуйте його на помірному вогні, періодично помішуючи. Потім остудіть отриману суміш.
   
   
   
   
2. Змішайте жовтки з цукром і збийте масу вінком. У тонкій стрункості залити шоколадне молоко в повітряну білу масу, помішуючи її. Далі надішліть суміш на плиту і доведіть її до загущення. Не забудьте постійно заважати молочну масу. Не варіть його, інакше морозиво не буде працювати.
   
   
   
   
3. Тепер надішліть горщик в ємність льодової води. Прохолодити масу, помішуючи її постійно. Потім з міксером збийте вершки до вершкового стану. Потім додайте вершки до молочної та шоколадної суміші і ретельно перемішайте. 513753
   
   
   
   
4. Залишилося перекласти морозиво в широку форму, накрити харчовою плівкою і відправити її в морозильну камеру 3-4 години. Дядько!

Морозиво не є стравою, рецептом якого можна змінити очей. Тут дуже важливі пропорції і точний перелік інгредієнтів. У серці будь-якого морозива ви обов'язково познайомитеся з вершками, молоком, цукром і загусткою. Ви можете грати з останніми. Наприклад, замініть жовтки крохмалем, желатином, лимонним соком або агар-агаром. Загущувач, можливо. ГоловнаБез чого буде швидко розтопити і розтопити. Крім того, щоб зробити морозиво ще більш ніжним, радимо замінити цукор цукровою пудрою. І якщо ви хочете досягти бездоганної текстури, додайте порошкове молоко до десерту.



Щоб зробити це смачним. Домашній кремНе потрібно морозива. Вам буде потрібно тільки одну каструлю і пару чашок для змішування. Простий, швидкий і зручний. В результаті ніжна делікація з однорідною текстурою і приємним смаком шоколаду. Ви зробили морозиво перед? Ми любимо поділитися своїм найкращим рецептом у коментарях!