Овочевий асортимент, або Як об'єднати кабачки і помідори в одному скручі Bashny.Net

Є численні рецепти маринування томатів і збереження сквошу. Але жоден з них не порівнюється з тим, що редакційна колегія має. "Сайт" Я з вами сьогодні!



Якщо ви втомилися від варіння звичайних скручень на зиму, а душа просто вимагає приготування яскравого рослинного діапазону, то ця стаття призначена для вас!

Готові здивувати близьких незвичайними овочевими закусками? Далі починаємо.

Інгредієнти овочевого супроводу

• 2 великі кабачки
• 1 кг дрібних помідорів
• маринада
• 6 зубчики часнику
• перець-пека
• 3 л води
• 4 ст.л. солі
• 200мл оцет
• 4 ст. цукру
• 2 розмаринні гілочки або кріп парасолька

Підготовка

1. По-перше, стерилізувати банки. Варто відзначити, що найбільш досвідчені господині стерилізують банки в мікрохвильовці. Потім промийте і висушіть овочі на паперових рушниках, виріжте кабачки коломи товщиною 1 см і стек (або просто ніж) виріжте середину з них. Потім помістіть помідори в середині сквошу кільця.
   
   
   
   
   
   
2. Далі викласти на дно літра може 3 зубчики часнику, кілька гороху розсіяного перцю, а також на гілці розмарину (або на парасольці кріп - вибрати на свій смак).
   
   
   
   
3. Після цього залийте обидві банки зі сквошом з помідорами і залийте їх окропом. Потім покрийте банки кришками і залиште їх, щоб стояти так 10-15 хвилин. Після необхідного часу ретельно зливаємо воду з банки і повторюємо попередню процедуру окропом знову.
   
   
   
   
   
   
4. Поки банки розіграють, готують маринаду. Для цього нагрійте воду в сковороді і з'єднайте її з сіллю, цукром, маринадом приправи і оцтом. Заварити бруньку 2-3 хвилини, а потім злити воду з банки і залити овочі готовим маринадом.
   
   
   
   
   
   
5. І нарешті, залишається тільки закрити банки кришками і розкачати їх.
   
   
   
   

Що це? Не забудьте в кінці, щоб перетворити збереження вниз і обкладинка ковдрою протягом декількох годин, щоб переконатися, що герметичність скручування.

Незважаючи на те, що така краса і не хочеться приховати далеко, але все ж зберігати готовий овочевий асортимент на час стоїть в темному прохолодному місці.

Бон привіт!