Чим качка суп краще запечена для свята птаха

Не кожна делікація вимагає багато інгредієнтів. Це буде підтверджено, наприклад, рибалок або мисливців, які не займаються кулінарними захопленнями в галузі. Як мій дід, який з Алтаї, використовується для того, щоб сказати: «Діти і каша – наша їжа». Я не забув, щоб розповісти вам, як вони варилися. рогоносецьй



Редакція "Сайт" Я знайшов схожий рецепт в далекій Якутії. Там, у віддаленій тайзі, на тінці, теж, з тортами особливо не дисперговані. Мисливці іноді бити, потім їсти і їсти. Рибалки, до речі. Казань на вогні, пара риб і лаврового листка. Рецепт супу качки теж не надто складний.



Зрозуміло, що ви не знайдете дикої качки в місті з вогоньм протягом дня, а газова плита не тягнеться на вогонь. Тим не менш, суп дивний - ви можете отримати достатню кількість з нього протягом всього дня. Слід зазначити, що рогоносець жиртер, ніж дикий, тому потрібно подбати про видалення зайвого жиру.



інгредієнти

• 1 качка
• Напівпакет
• 3-5 лав

Суп з качки

1. Особливу увагу слід приділити саму тушку. Як і дикий качок, домашній повинен бути добре миється, і ідеально, нехай він стоїть в холодній воді близько години, а потім мити.
2. У супі зазвичай йдуть крила, ноги, шия і спина. Качка ділиться на частини так само, як курка. Всі видимі жир краще видалити, тому що це буде зайвим. «Поп», який хвіст, відкидається, нічого не буде корисний.
   
   
   
   
3. Покладіть шматочки качки щільно в каструлю і залийте воду так, щоб вона ледь покривала їх, це забезпечить ядерний відвар. Після кипіння обов'язково зніміть піну і злегка сіллю. Тепер залиште качку на повільному вогні близько години і половини.
4. Вам необхідно підготуватися до того, що м'ясо буде міцним, але приготування качки довше не має сенсу - воно не стане м'яким. Тому не потрібно ставити - отримайте готовий качка з сковороди і видаліть жир, який плаває зверху. До цього або суп буде занадто жирним.
   
   
   
   
5. Коли ви берете качку, засипте в бульйоні локшини і кидаємо лавровий лист - вам доведеться настояти десять хвилин. Суп готовий, можна подавати. Зазвичай качка йде окремо, а суп в чаші. Ми можемо прийняти зразок!

Ми продаємо Вам трохи секрету. Для того, щоб суп отримати смак полювання, підготовлені шматочки качки спочатку обсмажують в товстій сковороді. Тож качка і запах буде цікавим, і жири Він буде. Тоді варіть, смак буде приголомшливим! Бажаєте вам гарну апетит!



Як можна побачити, варити. рогоносець Це легко! Обов'язково напишіть в коментарях, як ви робите схожий суп і які рекомендації можна подарувати. З нас в подарунок велике посилання на статтю про те, як приготувати качку з яблуками в духовці. Дякуємо за те, що ми працюємо з нами!