Колишній шкільний кав'ярня дає рецепт пишних млинців

Важко людина, яка не любить млинців. Крім того, існує безліч варіантів приготування: з бананом, з яблуком, на вівсяному або рисовому борошні. Єдина проблема полягає в тому, що млинці не завжди виходять сливом. Яка проблема? Ми відкриваємо сьогодні. млинці І ми будемо говорити про помилки приготування їжі.



Є варіанти приготування млинців на дріжджах - в цьому випадку вони завжди виходять сливом. Однак ми розглянемо класичний рецепт, який часто має проблеми. Якщо ви пропустили кілька точок, млинці виготовляються плоскими Вони не виглядають так апетитними. Ось як можна виправити.



й

1. Тестова консистенціяй Тісто для млинців повинна бути досить товстою - як сметана, і важко висихати ложку. Якщо вона поширюється через каструлю, не чекайте пишних млинців. Але якщо переборщити його борошном, тісто буде забито, а млинці не виростуть. Потрібні в середині землі. 9430959
   
   
   
   
2. борошной Для того щоб отримати милий пухнастий, борошно слід просіяти. Так ми нас насичуємо киснем, що робить блюдо більш повітряним. Також варто відзначити, що в разі заміщення борошна з гречкою або вівсяною, млинці в будь-якому випадку будуть менше пишними. Але не менш смачний!
3. цукорй Занадто багато цукру в тісті викличе млинці, щоб збити. Так солодощі в модерації. Краще залити готову страву медом або сиропом.
   
   
   
   
4. Температура.й Якщо ви використовуєте кефір, щоб зробити млинці, його слід при кімнатній температурі, ні в разі холоду. Це допоможе молочна кислота реагувати на соди, яка впливає на пишність.
5. час.й Після приготування тесту не поспішайте негайно обсмажити млинці. Потрібні дати тісто заварити трохи. Про 15-30 хвилин вистачить. Важливо не залишити ложку або іншу кухонну техніку в тесті.
   
   
   
   
6. Стиранняй Після наполягання на тесті не потрібно знову перемішувати. Це також дуже важлива точка, на якій залежить пишність млинців.
7. Паній Для смаження краще взяти каструлю товстими стінами, які рівномірно прогрівають. Спочатку суха сковорідка повинна бути правильно нагрітою, а потім залити маслом.

Останнім часом для мене, помпа млинців не є фундаментальною, як їх склад. Тому я знайшов корисний варіант - млинці з вівсом і бананом. Я рекомендую намагатися, особливо тим, хто слідує фігурі і правильне харчування.



Якщо вам подобається класичний рецепт, вище техніка допоможе вам досягти пишних, апетитних млинців, як у фотографіях. Ви знаєте будь-які інші секрети для поліпшення якості страви? Обов'язково поділитися в коментарях!