Ацетизований в італійському ресторані і навчився приготувати найкращий курячий бенкет у світі

Переможець телевізійного шоу «МайстерШеф-5», автор книг про харчовий і кулінарний експерт Євген Клопотенко знає краще, ніж багато інших, як подарувати вишуканий смак найрізноманітніших продуктів. Тому не існує сумнівів, що куряче пиво з апельсинами, приготоване за рецептом, перевищить найдикіша очікування.



«Коли є вибір в магазині або на ринку, я впевнений, що купити курячі груди на кістках з шкірою. Що б ви сказали, що це краще, ніж звичайний курячий філе, просто чарівний.

р.

Цей рецепт є дуже популярним поєднанням курки і лимона, але я також вирішив додати кілька імбиру для милості, і використовувати глазуровані апельсини як гарнір. Курячий бенкет виходить дуже смачним і святковим! - Євген Клопотенко ділиться своїм досвідом.

Курячий Breast з помаранчевими інгредієнтами

• 1 курячий груди на кістках
• 20г корінь імбиру
• 1 ч.л. сухих троянд
• 3 ст. цукру
• 1-2 апельсини
• сік лимона
• оливкова олія
• сіль і перець

Підготовка

1. По-перше, курячий бенкет повинен бути маринований.
2. Для цього вичавіть сік половини лимона.
   
   
   
3. Потім перемішати в чаші натертим імбиром, лимонним соком, сухим розмарином і 2 ст. цукру.
4. Помістіть курячий бенкет в маринаді і залиште на 15 хвилин.
   
   
   
5. Тим часом готуємо апельсини. Наріжте їх в муги в каструлі, додайте сік половини лимона і столову ложку цукру.
   
   
   
6. Принесіть до кипіння на невеликому вогні, після чого дочекайтеся, поки глазур загустить.
7. Розсмажуємо груди в оливковій олії до золотистої скоринки.
8. Тепла духовка до 180 градусів.
9. Помістіть м'ясо на мисці, залийте масло, в яке було обсмажене, і маринадом.
10. Помістіть помаранчеві муги зверху і відправте їх в духовку 20-25 хвилин.
11. Подаємо курячу обрамлений апельсинами.
12. Курячий бенкет з апельсинами в імбирній глазурі лимона готовий. Бон привіт!
    
    
    

Смак лимона дає страву приємну кислинку. Тому лимонний сік поливають м'ясом і рибою, використовують приготуванні соусів, салатних заправок і маринадів.