На наших обідних столах обсмажена, тушкована, запечена картопля, регулярно з'являються пюре або картопля. Сьогодні, однак, редакційна колегія
"Сайт" Покажіть, як зробити смачну картоплю з сиром в сковороді в італійці. Основна родзинка цієї страви полягає в контрасті між хрусткою скоринкою і буквально розтоплюється в роті середини готової страви.
Картопля з сиром в сковороді Перед тим як приступати до рецептури, пропонуємо вам ознайомитися з декількома порадами, які неодмінно допоможуть досягти
панчохи картопля.
- Найкраще вибрати картопля сухий, найстарші сорти, які легко кип'ятити. Як правило, таке картопля має легкий коричневий пілінг і практично біле м'якоть. При цьому жовтуватий, вологий, щільний, як картопля воску повинна бути перенесена на інші рецепти.
- Перед смаженням картоплі важливо добре сушити їх. Потім буде надана криза скоринки.
- Ми відправляємо картоплю на сковороду тільки тоді, коли масло на ньому нагрівається «до диму».
- Сіль картоплі в кінці обсмажування, щоб шматки не злипалися разом. В іншому випадку замість хрустких золотистих скибочок ви отримаєте мазок.
інгредієнти
- 800г картоплі
- 15-20г пармезан
- сіль (за смаком)
- 0,5 ч.л. паприка
- чорний перець (за смаком)
- 0,5 ч.л. сухого часнику
- петрушки або кропу (за смаком)
- 0,5 ч.л. сухого базиліка
- 1 ч.л. сухого чебрецю
Підготовка
- Перш за все почистити картоплю і нарізати їх на дрібні кубики.
- Дотримуючись вище порад, висушіть кубики картоплі. Для цього можна використовувати папір або звичайний рушник. Ви також можете просто відкинути зрізану картоплю на копі і чекати, поки всі зайві рідини пішли. Після цього заливаємо рослинне масло на сковороді. Ми рекомендуємо. РефіниДоведено, що не видає шкідливих речовин при смаженні. У добре розігрітій сковороді покласти картоплю. Готуємо на досить великий вогонь, не закриваючи кришку. Спробуйте трохи перемішати картоплю, щоб вони не втратили форму.
- У готовій картоплі золотою скоринкою додаємо сіль, перець, паприка, сушений часник, чебрець і базилік. Ми перемішуємо. р.
- Звичайно, вже на цьому етапі картопля може бути безпечно подається до столу. Але ми зробимо це навіть тастер. Що робимо з картоплею. випічкаІ потерти деякі пармезан зверху. Все це поміщається в духову шафу на 5 хвилин. Готова страва, при бажанні можна посипати подрібненою петрушки або кропу. Боже!
Як бачите, зробити ароматний
Італійська Це легко! Зауважте цей рецепт, щоб порадувати себе і близьких новими смаками відомого продукту. Бон привіт!