Картопля Рецепт з літньої італійської жінки, яка готовий до вівця три рази на день

На наших обідних столах обсмажена, тушкована, запечена картопля, регулярно з'являються пюре або картопля. Сьогодні, однак, редакційна колегія "Сайт" Покажіть, як зробити смачну картоплю з сиром в сковороді в італійці. Основна родзинка цієї страви полягає в контрасті між хрусткою скоринкою і буквально розтоплюється в роті середини готової страви.



Картопля з сиром в сковороді Перед тим як приступати до рецептури, пропонуємо вам ознайомитися з декількома порадами, які неодмінно допоможуть досягти панчохи картопля.

1. Найкраще вибрати картопля сухий, найстарші сорти, які легко кип'ятити. Як правило, таке картопля має легкий коричневий пілінг і практично біле м'якоть. При цьому жовтуватий, вологий, щільний, як картопля воску повинна бути перенесена на інші рецепти.
2. Перед смаженням картоплі важливо добре сушити їх. Потім буде надана криза скоринки.
3. Ми відправляємо картоплю на сковороду тільки тоді, коли масло на ньому нагрівається «до диму».
4. Сіль картоплі в кінці обсмажування, щоб шматки не злипалися разом. В іншому випадку замість хрустких золотистих скибочок ви отримаєте мазок.
   
   
   
   

інгредієнти

• 800г картоплі
• 15-20г пармезан
• сіль (за смаком)
• 0,5 ч.л. паприка
• чорний перець (за смаком)
• 0,5 ч.л. сухого часнику
• петрушки або кропу (за смаком)
• 0,5 ч.л. сухого базиліка
• 1 ч.л. сухого чебрецю

Підготовка

1. Перш за все почистити картоплю і нарізати їх на дрібні кубики.
   
   
   
   
2. Дотримуючись вище порад, висушіть кубики картоплі. Для цього можна використовувати папір або звичайний рушник. Ви також можете просто відкинути зрізану картоплю на копі і чекати, поки всі зайві рідини пішли. Після цього заливаємо рослинне масло на сковороді. Ми рекомендуємо. РефіниДоведено, що не видає шкідливих речовин при смаженні. У добре розігрітій сковороді покласти картоплю. Готуємо на досить великий вогонь, не закриваючи кришку. Спробуйте трохи перемішати картоплю, щоб вони не втратили форму.
   
   
   
   
   
   
3. У готовій картоплі золотою скоринкою додаємо сіль, перець, паприка, сушений часник, чебрець і базилік. Ми перемішуємо. р.
   
   
   
   
4. Звичайно, вже на цьому етапі картопля може бути безпечно подається до столу. Але ми зробимо це навіть тастер. Що робимо з картоплею. випічкаІ потерти деякі пармезан зверху. Все це поміщається в духову шафу на 5 хвилин. Готова страва, при бажанні можна посипати подрібненою петрушки або кропу. Боже!
   
   
   
   

Як бачите, зробити ароматний Італійська Це легко! Зауважте цей рецепт, щоб порадувати себе і близьких новими смаками відомого продукту. Бон привіт!