Гастрономічні коштори Наполеона і як «Наполона» торт відображає характер імператора

Про все зачаровує імператор Наполеон Бонапарт. Це включало не тільки військові справи, але і улюблену їжу монарха. На його прикладі він надихнув інших людей. Насолодіться цими стравами. У статті редакційна колегія "Сайт" Він розповість про те, що Наполеон був схожим і як його звичне меню.



Перше, що приходить до розуму - знаменитий Наполеон торт. Коли люди говорять про себе імператора, вони часто запам'ятовують цей смачний шедевр. Однак торт не має нічого спільного з французькою кухнею і сам монарх. Історія рецепта почалася в Москві: в 1912 році відсвяткувалась сотень вибуху французьких з РФ. Хтось з місцевих кондитерських шеф-кухарів придумав торт, який нагадав трикутну велику команду. Цей торт був розібраний один або два рази під час бенкету і свята.



Однак є ще одна страва, яка часто пов'язана з Наполеоном - куркою "Маренго". З'явився після славної перемоги французької армії і був створений на честь слави імператора. У той час Наполеон втомився від їжі, як правило, варених курчат, тому варення довелося працювати славно на честь командира.



Історія розповіли, що Наполеон був майже собером – він відвертий тільки вода і червоне вино. Він любив їсти, але через життє життя він часто забуває на обід. Він може часто їсти швидко, не звертаючи уваги на їжу. Але для нього було бути смачним і особливим. На урочистих бенкетах і палацових вечерях монарх відчував Після перерви він вимагав морозива, який він любив і їсти дуже часто. Але це було важко для шеф-кухарів, щоб порадувати його: він здавалося б, що щось особливе, але в той же час, іноді він приділяв майже не увагу їжі.

р.

По дорозі був скасований шеф-кухар Наполеона, а також імператора. Серед них можна виділити майстер Дунант, який завдяки щасливому випадку став автором відомого «Чікен Маренго». Рецепт народився 14 червня 1800 року в налаштуванні, що принаймні нагадує вечерю. У цей день армію Наполеона розгромили чудові сили австрійських країн на рівнині біля с. Маренего на півночі Італії.

Смажений шрот

Наприкінці битви Наполеон, загибла перемога, відчував бостовий апетит. Він наказав варити щось швидко. Це те, що призвело до смерті пана Дуната. Всі він був куркою, трьома яйцями, чотири помідори і пляшка оливкової олії. Військовослужбовці також виявили цибулю, часник, зелень для варіння, а також половили кілька раків. Велика сковорода була знайдена з посуду, одна з приватних осіб поділилася трісками. Для імперського вечері, відверто, не щільні.

337230 р.

Але варення не встигло думати, він повинен повністю довірити свою інтуїцію. І вона розповіла мені тільки одне салютичне рішення - побудувати блюдо з того, що було під рукою, і до камуфляжу його так, щоб командир не розумів, що він ate.

Maitre Dunant зрізати курку на шматочки, обсмажити їх в оливковій олії в горщику, який він використовував замість натрі. Потім заливають його густим соусом помідорів, часнику і цибулі. У нас є муфта рукавів, і у нас є муфта рукавів. І він дав нам тушку курки, і ми давали йому тушку рукавів, і ми давали йому тушку рукавів. Ні в якомусь місці готували курку з раком, перш ніж - ви могли б збити з армії на кухні.



«Чому не ризикує не пити шампанське». Наполеон дуже любить блюдо. Він наказав варити його після кожного бою, і зробити курку Маренго символічну страву за перемогу. До курячої креветки, різних соусів, грибів і маслин. Сьогодні це один з найвишуканіших рецептів приготування курки. Не випадково, але завдяки Наполеону Бонапарту стало відомою стравою французької кухні.