Для того, щоб гості захопили тиждень після свят

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.

р.

Протягом десятиліть улюблена страва з дитинства не зазнала великих змін. І можна зробити ще краще? Я мав багато сумнівів про це. Але виявилося, щоб бути в варені. Після того, як запропоновані інновації, безсумнівно, пішли на класичний салат.

Смачна сережка під шубою Особливості рецепта

1. Заварити або випікати?
   Запечені овочі не всмоктують воду, тому отримують більш насичений смак. Вони зберігають форму краще і не опадають в салат.
   р.
   
   
2. Шліфування овочів
   Здавалося мені, що шліфувати овочі в блендері, покласти його злегка, не найуспішніші ідеї. Але салат просто виграв. Овочеві шари виявилися дуже м'якими і добре замоченими в майонезі.
3. Як замочити в майонезі
   Спробуйте змішувати кожен шар салату (карква, картопля, буряк, яйця) з майонезом окремо і в окремому посуді. Залежно від соковитості шару можна додати кількість майонезу. Так всі шари будуть рівномірно пропущені.
   (ХХХ)
   
   
4. Як позбутися від цибулі гіркоту
   Маринований з цибулею оцту набуває солодкий кисло-солодкий смак і приємний скоринкою, а салат стане більш смачним і вишуканим. У той же час гострий ріпчастий смак пом'якшує.

Прогрес в підготовці Інгредієнти

• 250 г філе оселедця
• 2 буряка
• 3-4 картопля
• 2-3 морква
• 1 цибулина
• 6 яйця
• 1 ст. л. 9% оцту
• сіль, цукор, майонез за смаком
• рослинно-масляний

Підготовка

1. Обгорніть овочі в фользі, щоб запекти їх в духовку на 200 градусів. Займав мене трохи протягом години, щоб зробити це. Але печі різні, а розмір овочів грає роль. Тому краще перевірити готовність зубцем.
2. Зріжте баночку максимально дрібно. Додайте сіль, цукор, оцет до неї. Перемішати і залишити на 15-20 хвилин.
3. Поставте яйця до кипіння.
4. Нарізаємо ялинку філе дрібно. Змішайте з цибулею, додайте рослинне масло, перемішайте.
   
   
   
5. Окремо подрібнити овочі в блендері: буряк, картопля, морква.
   
   
   
6. Розділіть два варені яйця в жовтки і білки. Покладіть жовтки біля. Решта яєць і білків з двох яєць дрібно нарізані.
7. У окремих чашах змішайте подрібнену картоплю, моркву, буряк і яйця з майонезом. Для моркви, наприклад, витрачав 1 ст. Займав два буряки.
   
   
   
8. Ви можете викласти салат в шари в великому склі або кулінарному кільці. Порядок шарів: картопля, ялинка з цибулею, яйцями, морквою, буряком. Майонезна сітка між шарами не робимо, так як майонез вже знаходиться в їх складі.
   
   
   
9. Покрийте «зварити» харчовою плівкою і відправте в холодильник на пару годин, щоб добре замочити.
10. Перед подачею прикрасити салат з тертим жовтками, зеленню, зернами гранату. Помаранувати до речі не тільки прикрасить салат, але і додає пікантності до смаку. Дуже рекомендую!
    
    
    
11. Смачна сережка під шубою готова.

У зв'язку з тим, що овочі подрібнилися в блендері і окремо змішують з майонезом, салат вийшов м'яким, повітряним і дуже легким. Прекрасно відчуває смак буряків, моркви, оселедця. І їсти його зі скла дивно комфортно.





Зібраний в кулінарному кільці, виглядає презентабельно, відмінно тримає форму і відмінно порізається тонкими скибочками (не кожен торт можна різати так акуратно).

А порядок шарів добре виглядає. Картопля нижче трохи незвичайна. Але це дозволяє позбутися від стандартної проблеми оселедця під шубою, коли шар оселедця постійно прагне відокремити від інших салатів. Спробуйте зробити «зварити» за нашим рецептом, і ви, ймовірно, не хочете приготувати його будь-яким іншим способом. Смачний і веселий Новий рік!