Власник хлібопекарської кухні розповів, чому додають майонез на тісто для яблучного пирога Bashny.Net

Що повинен бути тісто для яблучного пирога? Недосвідчені господині часто роблять торт занадто сухим. З одного боку, ця проблема може бути вирішена просто: покласти більш соковиті яблука. Так тісто тільки ледве покриває їх.



З іншого боку, це рішення не порадує всіх. На щастя, є вихід. Щоб яблучний пиріг був пишним, повітряним і злегка вологим, майонез слід додати в тісто.

Apple Pie Dough інгредієнти

• 3 яблука
• 3 яйця
• 1 ст.л. борошна
• 1 ст. цукру
• 3 ст. майонезу
• щіпка
• 0,5 ч.л. солі
• 3 ст.л. масла
• фургон
• порошок

Підготовка

1. Спочатку готують яблука: нарізають їх на невеликі шматочки, обприскують лимонним соком, щоб вони не темніли, і залишають їх на деякий час.
   
   
   
2. Збити яйця і цукор в чаші перед пінопластом.
   Р
   
   
3. Додати майонез, яйця, соди, сіль, ванілін. Проведіть все для однорідності.
4. Додати м'яке вершкове масло. Запитайте на борошно. Змішайте тісто.
   
   
   
5. Змастити дно форми маслом і злегка посипати борошном.
   
   
   
6. Покласти яблука в форму випічки. Залийте їх над тістом.
   
   
   
7. Надішліть форму в духовку, нагріту до 180 градусів, за 40 хвилин.
   
   
   
8. Бажано не відкривати двері за перше півгодинне, щоб торт не поселився.
9. Помариньте гарячий торт з вершковим маслом і покрийте його харчовою плівкою. Він повинен бути м'яким. Це навіть можна використовувати для фіксації торта.
10. При бажанні прикрасить готовий торт з цукровою пудрою.
    
    
    
11. Бон привіт!

Багато людей думають, що кукурудзяний яблучний пиріг є звичайним charlotte. По суті, як кажуть в Одесі, це два великі відмінності! І яка характерна, казково смачна делікація з Батьківщини короля Артура ніколи не перетворює суху і дуже щільну.