Tuna Polpettas - смачні фрикадельки

Polpette - італійський м'яч. Є багато рецептів приготування полуптети. Сьогодні ми пропонуємо приготувати цю страву з тунця.

Порада: Готовий. Polpetta di tonne в salsa di pomodoro Залиште під закритою кришкою протягом 30-40 хвилин - так вони будуть ще більш смачними і соковитими.

Вам потрібно:

• 60г тунця консервований власному соку
• 2 курячі яйця
• 70г тертий сир Пармезан
• 70 г стебла хліба м'якоть (подрібніть руки на крихт)

р.



Для соусу:

• 0,5 л води
• 1L томатних угод
• 1 очищений зубчик часнику
• холодно-пресована
• сіль

Вам також потрібно:

• вогнетривкий гончарний або горщик з непристойним покриттям

Р



Підготовка:

У сковороді прогріти вершкове масло і зберегти часник в ньому.

Залити вітром і 0,5 л води, перемішати, накрити каструлю кришкою і зменшити вогонь. Готуємо соус на 1 годину, постійно помішуючи дерев'яною ложкою і не відпускаючи її опіку, потім сіллю і видаліть каструлю з вогню.

У окремому контейнері розбити яйця, додати тунця. З виделкою протріть отриману масу, потім злегка збити.

Залийте пармезан і тріщини і ретельно перемішайте. З отриманої м'якості утворюють поліптети своїми руками у вигляді куль діаметром 2,5-3 см. Враховуйте, що під час приготування вони трохи підвищать розмір.

Візьміть повороти прокладки в гарячому томатному соусі і кип'ятіть 40 хвилин на повільному вогні під закритою кришкою.

Взяти готову попелети з соусу і подавати їх на окрему пластину.



З любов’ю!

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: //www.ellamartino.ru/en/recipes/polpetty-s-tuncom-v-tomatnom-souse-polpette-di-tonno