452
Основні багатофункціональні плити для кухні
Неформовані гості, як тільки на кухні, зайшли його на стару бабусею. Однак було досить відкрити чотири дверцята на лицьовій стороні грудей, так як воістину відкривається дивовижна картина: соковита риба обсмажена на одній полиці, ароматна тонка піца випікається на іншому, здобляться вежі трембл на третій. І тут, в окремих «апартаменти», - глибока випічка і гриль для шашликів. Незвичайна духова шафа просто одна з особливостей моєї багатофункціональної плити.
р.
Реальна делі знає: одна страва відмінно варена на газовій плиті, інша краще потіти на електричному або нагрітому чавунному колі. Але що якщо більшість з нас є однією піччю в домашніх умовах – електричним або газовим? І як одночасно підготувати ніжну пудинг, хрусткі печиво і запечені овочі з м'ясом?
Для вирішення цих складних завдань дозволяють багатофункціональні пластини. До речі, тепер можна знайти не тільки на кухні ресторану. Крім того, дивна духовка не завжди велика за розміром. Звичайно, це займе трохи більше місця, ніж звичайна плита, але вона відкриє нові можливості для домашнього приготування. Крім того, багатофункціональна піч є оригінальним дизайном і ручної роботи, яка не менш важлива, ніж сучасні технічні розробки.
р.
Італійські майстри J. Corradi пропонують клієнтам зібрати поверхню приготування з різних модулів, купуючи одну маленьку плиту або цілу кухонний острів. На додаток до газової або електричної бази, хтось потребує поверхні для приготування французьких соусів. Хтось буде вибрати для гриль і "територій" для барбекю. Інші не залишать байдужими багатофункціональні духові шафи, кам'яний лоток для випікання піци та хліба або нанесені поворотні перемикачі з круговим освітленням.
Як для обробки пластин, наступники Giuseppe Corradi звертають особливу увагу на неї. У той же час вони керуються побажаннями замовника, тобто в кінці все залежить від вашої фантазії. З матеріалів Дж. Корраді вибирає латунь, нержавіюча сталь, мармур і цінний дерево. Одна з моделей J. Corradi - A.R.CO, безсумнівно, зацікавить тих, хто облаштував кухню в заміському будинку.На додаток до газу і електрики він надає деревне опалення, що означає, що ви будете готувати смачний обід або вечерю в теплому будинку. Є також варіанти плит, які працюють виключно на дереві.
Ага плити мають більш стриманий дизайн – відповідно до шведської традиції. У цьому бренді парі також виготовляються на різних модифікаціях, але основним характером є піч. В ній рекомендується варити, а на поверхні приготування - тільки нагріти або молочну їжу.
У газовій плиті 4oven Aga можна не тільки повністю приготувати обід, але і теплі плити.й І кожна піч призначена для певних цілей - смаження, випікання, скошування ... Завдяки таким можливостям смак страви стає практично ідеальним. Візьміть, наприклад, основу для супів. Для стартерів, як консультують виробники Ага, на поверхні приготування необхідно відварити відвар з овочами коренеплоду. Потім прогрійте його, тримаючи її трохи на конфорці, потім відправте його в тушку в духовці.
Заготовки чавунних деталей та спеціального утеплювача зберігають постійний вогонь в духовках Ага. І вентилятори духовки не дозволяють кухонним запахам розкласти по всій квартирі. Таким чином, ви не можете обійтися без таймера - ви просто не помітите, що курка, деякий час назад кладуть в духовку, почали горіти.
До речі, концерн AGA, який виробляє ці пластини, нещодавно поставлені на російський ринок ще один бренд - багатофункціональні пластини Rangemaster. Якість, традиція, стиль – це філософія бренду. Для приготування їжі використовуються як печі, так і кухонні поверхні. А для гриля - не тільки піч з шпателем, але і відкритим непригарним покриттям. Сковорода «Вок» відчує себе комфортно на великому конфорці, розробленому спеціально для неї, а Казань або каштану на спеціально вбудованій полиці в духовці.
Rangemaster дозволяє експериментувати: об'єднати газ з електрикою, замовити мініатюрні плити або грати з стилем, вибираючи класики або High Tech.
Кухонний арсенал
Для чого пропонують французи. Унікальні пластини La Cornue почали виробляти в Парижі в 1908 році. Нереально купити готову модель: всі вони виготовляються виключно для замовлення, а щорічно - не більше сотні копій. І до кожної пластини кріпиться латунна пластина, на якій наклеюється назва свого майбутнього власника.
З технічної сторони все дуже серйозне. Pride La Cornue - латунні пальники з термічними запобіжниками. З точки зору потужності і простоти регулювання вони не рівні. Дизайн гриль на поверхні кулі також добре продуманий - вони виготовляються таким чином, щоб навіть найменші каструлі можна покласти на них. Газові або електричні пальники можуть бути доповнені чавунними кругами, скляною керамікою, відкритим грилем на вулканічні камені.
Одна з функцій La Cornue призначена спеціально для любителів східної кухні. Якщо раніше китайські страви, приготовані в teppan yaki, ви можете спробувати тільки в ресторанах, тепер у вас є можливість зробити їх в домашніх умовах. На вимогу клієнта La Cornue може бути обладнаний спеціальним модулем Teppan-yaki. До речі, щоб обсмажити курку, рибу або овочі на ньому, вам не потрібно краплі олії.
Особлива згадка заслуговує дверцят духових шаф з La Cornueй Деякі з них, гойдалки, відкриті з боку, що значно полегшує роботу варіння. Вони можуть здаватися досить важко - і це не дивно, тому що вони виготовлені з металу. Багато людей дивують, що при відсутності традиційних герметизації прокладок, двері завжди герметично закриті. Вентиляційні отвори, розташовані на них, оберігають їх від перегріву.
Цікаво, на відміну від багатьох інших пластин, таких як Rangemaster або J. Corradi, двері La Cornue не мають скла, щоб спостерігати приготування їжі. І це не випадково. Французькі кухарі, традиційно використовують фірмові плити, не розпізнають будь-яке скло. Вони стверджують, що страви повинні бути приготовані «в миру» і завершити темряву, і двері духовки не повинні бути відкриті в будь-якому випадку, інакше м'ясо або риба не буде соковитою.
Але як ви знаєте, що вони вже можуть бути видалені? Ми використовуємо кілька разів, щоб отримати хлібні коржі, пірсинг пироги з матчом, викласти різні припущення. Авторами концепції La Cornue припускають, що домогосподарки самі розраховують оптимальний час і температуру, на основі рецептури і кількості продуктів. Може бути не відразу, але поступово ви все ще зможете знайти «зручну мову» з цією не зовсім звичайною, але дуже функціональною пластиною.
Практично всі технології ми повідомимо, що не мають цифрових дисплеїв з індикацією тексту та інфрачервоними датчиками. Однак їх відсутність не впливає на смак і якість страв, які ви приготуєте. Не дивно таблички J. Corradi, La Cornue, Aga використовуються багатьма відомими шеф-кухарями. А якщо ви звикли до електронних щитів, ви завжди можете вибрати інші «розумні» пристрої – від Bosch, Siemens або Miele.
Багатофункціональні кухонні поверхні - це особливість німецької компанії Kuppersbusch. На вимогу замовника класичні скляні кераміка поєднуються з вбудованим газом «територій». Електричні пальники працюють в режимі двоконтурного опалення. Обід для двох можна приготувати на першому турі. І якщо покласти велику каструлю або каструлю на плиті, другий, більш потужний автоматично обертається. Також є вбудований професійний глибокий фріер, поверхня гриля, на якій можна обсмажити без краплі олії, а також нагрівальна зона.
Kuppersbusch пропонує оригінальні конструкції. Наприклад, одна з унікальних панелей приготування виготовлена з конфорок, розташованих у вигляді конфорок. В якому порядку - вирішуємо покупця. У цьому випадку можна використовувати як повний набір «мисливців» і кожну «клітинку» окремо - в залежності від розміру страв. Існує три варіанти для краю кухонної поверхні: з округлими кутами, прямокутними і з ідеально полірованими краями. Всі поверхні прекрасно очищаються.
Для маленької кухні підійде кавоварка. Багато хто вже оцінили одну з комбінованих моделей цього німецького бренду - з чотирма газовими пальниками. Багатофункціональна електрична духова шафа має вісім програм, в тому числі верхнє або нижнє опалення, решітка, холодний удар для розморожування продуктів, термічне кровообіг, що дозволяє випікати страви одночасно на декількох загартках і при різних температурах. Багато замовлення плит з комбінованою для приготування (газ плюс електрика) або газовими конфорками, встановленими на скляній кераміки. Електричні «схеми», такі як Kuppersbusch, поставляються з дво- і три-диспетчерним опаленням.
Поза містом, де іноді виникають гази, дуже зручно мати модель Kaiser HGE 5301 - з особливим відсіком для газового циліндра. Щоб зрозуміти особливості використання цієї пластини, яка тільки на перший погляд здається простою, допоможе електронний програміст – своєрідний міні-комп'ютер з великим дисплеєм і датчиком температури всередині кулінарної страви.
Наймодальніші багатофункціональні печі можна назвати італійською – виробничою компанією Smeg, яка традиційно спеціалізується на розробці кухонних плит. Виготовлений з нержавіючої сталі, Smeg CX92VM займає трохи простору і має лаконічний дизайн - без будь-яких кольорових кольорів і графічних малюнків.
Нічого зайвого - все добре продумано і раціонально: дві печі з термічною вентиляцією і п'ять режимів роботи, варильна панель з чотирма газовими конфорками і двома електричними секціями, сучасна панель управління з багатьма різними функціями ... Також передбачені високошвидкісне опалення, газовий контроль пальників та електропожежів.
Автор: Анастасія Савченко
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: /users/1077
р.Реальна делі знає: одна страва відмінно варена на газовій плиті, інша краще потіти на електричному або нагрітому чавунному колі. Але що якщо більшість з нас є однією піччю в домашніх умовах – електричним або газовим? І як одночасно підготувати ніжну пудинг, хрусткі печиво і запечені овочі з м'ясом?
Для вирішення цих складних завдань дозволяють багатофункціональні пластини. До речі, тепер можна знайти не тільки на кухні ресторану. Крім того, дивна духовка не завжди велика за розміром. Звичайно, це займе трохи більше місця, ніж звичайна плита, але вона відкриє нові можливості для домашнього приготування. Крім того, багатофункціональна піч є оригінальним дизайном і ручної роботи, яка не менш важлива, ніж сучасні технічні розробки.
р.Італійські майстри J. Corradi пропонують клієнтам зібрати поверхню приготування з різних модулів, купуючи одну маленьку плиту або цілу кухонний острів. На додаток до газової або електричної бази, хтось потребує поверхні для приготування французьких соусів. Хтось буде вибрати для гриль і "територій" для барбекю. Інші не залишать байдужими багатофункціональні духові шафи, кам'яний лоток для випікання піци та хліба або нанесені поворотні перемикачі з круговим освітленням.
Як для обробки пластин, наступники Giuseppe Corradi звертають особливу увагу на неї. У той же час вони керуються побажаннями замовника, тобто в кінці все залежить від вашої фантазії. З матеріалів Дж. Корраді вибирає латунь, нержавіюча сталь, мармур і цінний дерево. Одна з моделей J. Corradi - A.R.CO, безсумнівно, зацікавить тих, хто облаштував кухню в заміському будинку.На додаток до газу і електрики він надає деревне опалення, що означає, що ви будете готувати смачний обід або вечерю в теплому будинку. Є також варіанти плит, які працюють виключно на дереві.
Ага плити мають більш стриманий дизайн – відповідно до шведської традиції. У цьому бренді парі також виготовляються на різних модифікаціях, але основним характером є піч. В ній рекомендується варити, а на поверхні приготування - тільки нагріти або молочну їжу.
У газовій плиті 4oven Aga можна не тільки повністю приготувати обід, але і теплі плити.й І кожна піч призначена для певних цілей - смаження, випікання, скошування ... Завдяки таким можливостям смак страви стає практично ідеальним. Візьміть, наприклад, основу для супів. Для стартерів, як консультують виробники Ага, на поверхні приготування необхідно відварити відвар з овочами коренеплоду. Потім прогрійте його, тримаючи її трохи на конфорці, потім відправте його в тушку в духовці.
Заготовки чавунних деталей та спеціального утеплювача зберігають постійний вогонь в духовках Ага. І вентилятори духовки не дозволяють кухонним запахам розкласти по всій квартирі. Таким чином, ви не можете обійтися без таймера - ви просто не помітите, що курка, деякий час назад кладуть в духовку, почали горіти.
До речі, концерн AGA, який виробляє ці пластини, нещодавно поставлені на російський ринок ще один бренд - багатофункціональні пластини Rangemaster. Якість, традиція, стиль – це філософія бренду. Для приготування їжі використовуються як печі, так і кухонні поверхні. А для гриля - не тільки піч з шпателем, але і відкритим непригарним покриттям. Сковорода «Вок» відчує себе комфортно на великому конфорці, розробленому спеціально для неї, а Казань або каштану на спеціально вбудованій полиці в духовці.
Rangemaster дозволяє експериментувати: об'єднати газ з електрикою, замовити мініатюрні плити або грати з стилем, вибираючи класики або High Tech.
Кухонний арсенал
Для чого пропонують французи. Унікальні пластини La Cornue почали виробляти в Парижі в 1908 році. Нереально купити готову модель: всі вони виготовляються виключно для замовлення, а щорічно - не більше сотні копій. І до кожної пластини кріпиться латунна пластина, на якій наклеюється назва свого майбутнього власника.
З технічної сторони все дуже серйозне. Pride La Cornue - латунні пальники з термічними запобіжниками. З точки зору потужності і простоти регулювання вони не рівні. Дизайн гриль на поверхні кулі також добре продуманий - вони виготовляються таким чином, щоб навіть найменші каструлі можна покласти на них. Газові або електричні пальники можуть бути доповнені чавунними кругами, скляною керамікою, відкритим грилем на вулканічні камені.
Одна з функцій La Cornue призначена спеціально для любителів східної кухні. Якщо раніше китайські страви, приготовані в teppan yaki, ви можете спробувати тільки в ресторанах, тепер у вас є можливість зробити їх в домашніх умовах. На вимогу клієнта La Cornue може бути обладнаний спеціальним модулем Teppan-yaki. До речі, щоб обсмажити курку, рибу або овочі на ньому, вам не потрібно краплі олії.
Особлива згадка заслуговує дверцят духових шаф з La Cornueй Деякі з них, гойдалки, відкриті з боку, що значно полегшує роботу варіння. Вони можуть здаватися досить важко - і це не дивно, тому що вони виготовлені з металу. Багато людей дивують, що при відсутності традиційних герметизації прокладок, двері завжди герметично закриті. Вентиляційні отвори, розташовані на них, оберігають їх від перегріву.
Цікаво, на відміну від багатьох інших пластин, таких як Rangemaster або J. Corradi, двері La Cornue не мають скла, щоб спостерігати приготування їжі. І це не випадково. Французькі кухарі, традиційно використовують фірмові плити, не розпізнають будь-яке скло. Вони стверджують, що страви повинні бути приготовані «в миру» і завершити темряву, і двері духовки не повинні бути відкриті в будь-якому випадку, інакше м'ясо або риба не буде соковитою.
Але як ви знаєте, що вони вже можуть бути видалені? Ми використовуємо кілька разів, щоб отримати хлібні коржі, пірсинг пироги з матчом, викласти різні припущення. Авторами концепції La Cornue припускають, що домогосподарки самі розраховують оптимальний час і температуру, на основі рецептури і кількості продуктів. Може бути не відразу, але поступово ви все ще зможете знайти «зручну мову» з цією не зовсім звичайною, але дуже функціональною пластиною.
Практично всі технології ми повідомимо, що не мають цифрових дисплеїв з індикацією тексту та інфрачервоними датчиками. Однак їх відсутність не впливає на смак і якість страв, які ви приготуєте. Не дивно таблички J. Corradi, La Cornue, Aga використовуються багатьма відомими шеф-кухарями. А якщо ви звикли до електронних щитів, ви завжди можете вибрати інші «розумні» пристрої – від Bosch, Siemens або Miele.
Багатофункціональні кухонні поверхні - це особливість німецької компанії Kuppersbusch. На вимогу замовника класичні скляні кераміка поєднуються з вбудованим газом «територій». Електричні пальники працюють в режимі двоконтурного опалення. Обід для двох можна приготувати на першому турі. І якщо покласти велику каструлю або каструлю на плиті, другий, більш потужний автоматично обертається. Також є вбудований професійний глибокий фріер, поверхня гриля, на якій можна обсмажити без краплі олії, а також нагрівальна зона.
Kuppersbusch пропонує оригінальні конструкції. Наприклад, одна з унікальних панелей приготування виготовлена з конфорок, розташованих у вигляді конфорок. В якому порядку - вирішуємо покупця. У цьому випадку можна використовувати як повний набір «мисливців» і кожну «клітинку» окремо - в залежності від розміру страв. Існує три варіанти для краю кухонної поверхні: з округлими кутами, прямокутними і з ідеально полірованими краями. Всі поверхні прекрасно очищаються.
Для маленької кухні підійде кавоварка. Багато хто вже оцінили одну з комбінованих моделей цього німецького бренду - з чотирма газовими пальниками. Багатофункціональна електрична духова шафа має вісім програм, в тому числі верхнє або нижнє опалення, решітка, холодний удар для розморожування продуктів, термічне кровообіг, що дозволяє випікати страви одночасно на декількох загартках і при різних температурах. Багато замовлення плит з комбінованою для приготування (газ плюс електрика) або газовими конфорками, встановленими на скляній кераміки. Електричні «схеми», такі як Kuppersbusch, поставляються з дво- і три-диспетчерним опаленням.
Поза містом, де іноді виникають гази, дуже зручно мати модель Kaiser HGE 5301 - з особливим відсіком для газового циліндра. Щоб зрозуміти особливості використання цієї пластини, яка тільки на перший погляд здається простою, допоможе електронний програміст – своєрідний міні-комп'ютер з великим дисплеєм і датчиком температури всередині кулінарної страви.
Наймодальніші багатофункціональні печі можна назвати італійською – виробничою компанією Smeg, яка традиційно спеціалізується на розробці кухонних плит. Виготовлений з нержавіючої сталі, Smeg CX92VM займає трохи простору і має лаконічний дизайн - без будь-яких кольорових кольорів і графічних малюнків.
Нічого зайвого - все добре продумано і раціонально: дві печі з термічною вентиляцією і п'ять режимів роботи, варильна панель з чотирма газовими конфорками і двома електричними секціями, сучасна панель управління з багатьма різними функціями ... Також передбачені високошвидкісне опалення, газовий контроль пальників та електропожежів.
Автор: Анастасія Савченко
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: /users/1077
