Виїзний прийом від шеф-кухаря готелю. Нарешті правда!

Багато людей дуже активно працюють протягом року, щоб потім мати хороший відпочинок в одному з іноземних готелів і бажано в майбутньому. Все включеной Ці два вирощені слова означає, що ви можете їсти в будь-якому з страв в готелі стільки ж, скільки ви хочете - покласти на повну пластину, а потім приїжджати для доповнення більше і більше.

А якщо у вас є все включено, то можна їсти весь день. Наші туристи люблять це. Тим не менш, тут можна очікувати певних нюансів, які будуть дуже корисні для навчання.

Я дуже люблю відпочивати морем, бажано в теплій країні, і найголовніше - так що не потрібно доглядати за їжею. Я хочу, щоб їжа була різноманітна, смачна, приготована з якісних продуктів. І ось що відбувається!

Загадка фуршету виявилась: шеф-кухар в готелі зробив амортизацію про те, що дійсно відбувається за сценаріями, а ми відпочиємо. Ми дізналися про кухню. Це правда?

Редакція "Сайт" Я вирішив розібратися, де міф і де реальність є.

Міфи і правда про кухні готелю "все включено"

1. Сніжно-білий і чистий посуд
   Зверніть увагу, що страви в багатьох готелях виглядають білі і сяючі. Велика кількість людей на фуршеті під час сніданку залишає за собою багато мусок чаю і кави. Багато страв і миття в посудомийній машині. Не точно.й Подруга шахти, яка мала досвід роботи в одному з 4-зіркових готелів. Щоб видалити плями чаю і кави з білих страв, необхідно спочатку замочити в Доместосі, так як посудомийна машина не здатна мити все. О, жах.
   
   
   
   
   
2. Червоне м'ясо
   Стейки часто виглядають досить апетитними, і ви думаєте, що вони є. Не точно.й М'ясо Туреччини часто використовується замість яловичини. Цей м'ясо має пружну структуру, тому його можна обсмажити кілька разів поспіль. Звичайно, це не зроблено в усіх готелях, але, як кажуть, немає диму без пожежі.
   
   
   
   
   
3. Харчові лівери
   Понад 50-60 кг м’яса, що залишилася з фуршету. Багато готелів гріха, промиваючи соусом з м'яса і подаючи той же м'ясний продукт наступного дня, але під новим соусом. Не точно.й Після того, як говорити про людей, які працюють в цій галузі, ми отримали надійні докази, що вони відкидають всі недорогі продукти після кожного прийому їжі. Не залишайте, не замерзайте, і особливо не заслуговують другий раз. Іноді викидають цільні лотки з готовою їжею.
   
   Багато людей просять, чому не упаковувати цю їжу і дати її на поганий час? Відповідь проста і чітка.
   
   Готель не потребує бути поруч з ним цілодобово, що блукають бездомним і чекають алм. Зруйнувати свою репутацію і виглядати абсолютно неестетично. Саме тому тонни їжі перекидають в сміття.
   
   
   
   
   
4. Свіжі морепродукти
   Коли ви їдете в море, один з точок у вашій країні, щоб отримати достатню кількість морепродуктів. Ну, де, якщо не в ресторані біля моря, бо пообіцяють найсвіжіші і тільки спіймані риби! І це те, що ви, очевидно, очікуєте від вечері в нашому готелі. Не точно.й Не варто їсти, щуки і кальмари на кухні консервовані продукти. Ці консервовані продукти харчування попередньо замочують у пиво!
   
   
   
   
   
5. соковита форель
   Ви любите форель, і в описі ресторану Вашого готелю є багато згадки про смачні рибні страви. Не чекаю... Не точно.й Замість форелі та інших місцевих риб подається м'ясо акула. Заварюється в соляній воді для зміни смаку. Зловити практично неможливо.
   
   Але ми не можемо сказати, що це відбувається у всіх готелях. залежить від типу готелю і вибору країни.
   
   
   
   
   
6. Всі м'ясні інгредієнти залишають
   Не точно.й У м'ясорубці використовуються всі шматки туші. Як правило, ви кладете брикет в котлетах, але є ще багато речей, які вам не сподобається. Виглядаємо для піддону. Це може бути краще для вашого здоров'я, щоб обмежити себе цілими шматочками м'яса.
   
   
   
   
   
7. Переваги страв
   Якщо ви проаналізуєте компоненти меню «шведський стіл», то побачите, що є більш поширені страви з картоплею. Це пов'язано з тим, що вони дуже висококалорійні і довго зберігають відчуття сати. «На кухні, де я працюю, три люди витрачають щодня очистку картоплі. Я додаю картоплю принаймні 3 страви в день, сказав один шеф-кухар, який працює в все включено.
   
   
   
8. Майонез салати
   Є думка, що не варто навіть підходити салати з майонезом. Після всього, харчування в великому готелі готують більше 2000 осіб, і не завжди все відбувається належним чином з точки зору санітарно-гігієнічних норм. А майонезні салати сприяють розмноженню бактерій. Не точно.й Більшість салатів в готелях готують без майонезу, а інгредієнти часто подаються в окремих пластинах. Звичайно, все залежить від того, який готель ви їдете, але для самої його частини.
   
   
   
   
   
9. Свіжі бункери для сніданку
   Для гостей готелю на кухні кожен ранок запікати свіжі і ароматні бунгери на сніданок. Не точно.й Сніданки – напівфабрикати, які зберігаються в замороженій формі, потім їх просто нагрівають в духовці.
   
   
   
   
   
10. Широкий асортимент алкогольних напоїв
    Вся система передбачає багато спиртних напоїв. Навіть якщо ви не пити або пити, але трохи, не дивилися, що будуть люди, які п'ють багато і часто. Не точно.й Майже будь-який коктейль має багато льоду і трохи спирту. І якість алкоголю в таких готелях залишає бажати кращого. Перевагою все включено є те, що ви можете їсти і пити стільки, скільки ви хочете. Але питання є, ви хочете їсти і пити?
    
    
    
    
    
11. Красивий декор фруктів
    У турецьких готелях ви зможете побачити багато різьблених овочів і фруктів. У той же час різьблення настільки красиво, що ви просто не знімете очей. Не точно.й Це зроблено для децективних клієнтів. Кукурудза на кухні пояснюється таким чином: «Ми робимо різьблення кавунів і гарбузів в кількості. За моїми підрахунками, є 50 варіантів декору для 20 страв. Спочатку потрібно наситити очі, а потім живіт. Ми знаємо, як це зробити. й
    
    
    
    
    

Звичайно, не всі завжди мають стерильну чистоту в домашніх умовах, і ми не завжди знаємо, які якості продукції ми купуємо в магазинах. Ми варимо не тільки на добу і не робимо етикеток на вироби в холодильнику. Але домашня їжа все ще краще для здоров'я!

Хороші готелі намагаються тримати все на належному рівні, оскільки серед них є багато змагань. Спробуйте бути більш уважним дозвілляй Приєднання з людьми, які вже були тут, слухайте живі історії, читайте відгуки, звертайте увагу на якість готової їжі. Фільтрувати інформацію і прийти до середнього результату.

Бажаю вам чудовий відпочинок, незалежно від того, де ви витрачаєте, що їсти і пити. Доброго дня!

Якщо ця стаття була корисною для вас, не забудьте поділитися своїми друзями.

Зараз кожен може публікувати статті.
Спробуйте ДИТЯЧИЙ ЧАС Автор статті

Редакція сайту Це справжня креативна лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких є експертом у своїй галузі, об'єднаній спільною метою: допомогти людям. Ми створюємо матеріали, які дійсно варто поділитись, і джерело невичерпного натхнення є нашими улюбленими читачами!