Суп зукіні в Італії

Цей суп дуже своєрідний, з міцним смаком базиліка. Якщо вам подобається, наш рецепт - для вас.

Інгредієнт:

• 700г свіжих кабачків
• 1л овочевий бульйон
• 1 середній пакет базиліка

• 30г вершкове масло
• 50г тертий сир Пармезан
• 4 скибочки домашнього хліба
• свіжо мелений чорний перець
• сіль

Вам також потрібно:

• горщики
• блендер

Підготовка:

1,1 км Гріль скибочки хліба по обидва боки до золотистого.

2. Зукіні вимити і нарізати на великі скибочки. Складіть кабачки в окрему каструлю, залийте відвар і варіть 15 хвилин. Потім додайте листя базиліка, вершкове масло і тертим сиром Пармезан. Видаліть горщик з вогню.

3. У Подрібніть суп в однорідну масу блендером. Олія і сіль при необхідності.





4. У Покладіть шматок хліба в окрему пластину, і залийте гарячим супом зверху. Поставте на стіл.



Приготування.

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.ellamartino.ru/recipes/aromatnyy-sup-s-bazilikom-i-cukkini-vellutata-con-basilico-e-zucchini